摘要：
1：初来观澜2001年5月25日
初到观澜打工的人，最不适应的是气候，还有就是饮食。阿春来自四川，她顺利地分配到观澜人民医院的下属医院药房工作，工作很顺心，就是饮食难合胃口。
有句谚语说：一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。饮食都不合胃口，哪还谈得上宴饮？
上班的那天，单位上还没请到阿姨煮饭，中午大家都去外面餐馆吃饭，阿春来到了医院对面的小餐馆。
老板，来一碗面。
你要吃什么面？有素面、原汁汤王粉、炒面、饺子，品种多着呢。
几块钱一碗？
桌子上有菜单，自己看。
阿春拿起单，顺便端起大胶茶壶倒了一杯茶水在杯里。
老板，这是啥叶子泡的茶？
番石榴叶子，你没喝过？
我是头一次听说，你们这里的人生得怪，树叶泡茶、青菜煲汤、米粉用来炒。
来一碗肉片面吧，阿春看了看菜谱说。
肉片面端上桌，阿春用筷子在碗里挑来挑去：几片瘦肉如同老妈，一点也不滑嫩。面里没有油珠珠，作料也很简单。看着一碗白白的面，阿春一下子没有胃口。
阿春还是怀念四川人煮的面。四川人煮面，先是将葱花、蒜蓉、辣椒红油、生抽、醋、麻油调在碗里。再用面开水将作料一淋，碗里的香味立马飘出来。再将煮好的面捞起来放到碗里，再加上肉臊子。肉臊子的种类也很多：牛肉、肥肠、鸡杂、碗豆、笋子、杂酱等等，一碗红油飘香的面端到你面前，唾液马上分泌出来，面吃完把汤都喝得不剩。