摘要:
今天收到志荣先生从远隔千里的华容给我寄来了一箱“三郎堰团子”,打开包裹,团子平放于箱内,左右两排,共五层,整整齐齐。真空包装袋里并列放了四个,没有任何挤压的痕迹,就像一个人正常的生话、工作一样,一切是那么的有序,此时,我已是乐坏了!并且有了今晚不吃饭,干了它的想法。
团子从包装箱里取出放入冰箱时我很认真的数了数,有四十个之多。唸叨起有得吃了,于是打开气灶,先加热再煎,在煎的时候,锅里团子的香味朴鼻,口水都快流出来了!自言自语,怎还未好呢?过了一会儿就煎好了,先是用铲子铲了一个放在碗里,迫不及待地用筷子把团子放在嘴里,表皮松脆,里面溜滑,当咬到团子的包芯时,香、脆、软、味在口腔内旋转,一个劲的往下咽,生怕有谁跟我抢了似的。
品着,吃着,居然干掉了有一斤多重的三个团子,觉味时想起了逝去的外婆,情不自禁的感叹,跟我外婆做的团子同味呢!
儿时的情境涌上心头,小时候外婆每逢正月十五、八月十五之际都要给我做团子吃,外婆先把糯米、粘米混合用井水浸泡至软,再用石磨碾浆,碾好的浆用白棉布包好后放在草灰上吸水,待水浸干后揉成面团一般模样,将炒熟的干豆腐、葫萝卜、细藕等放入捻成圆圆的,团子放入用竹条织成的网格放在大锅里蒸,我在灶前拾柴烧火的情境就像咋天,记忆犹新。