摘要：
圆桌上摆满了吃的，其中有一碟金黄的油角。玉英眼尖，进门就看到了，满眼欢喜，手都没洗，就捏了一个往嘴送。
一个不够解馋，玉英又伸手去拿。美霞的手却闪电般打过来：不能吃多，很热气！
是小气！馋了我一年了！玉英假装生气。
玉英又想起小时候的画面：她的手还没碰到油角，母亲就跺脚喝住她：英子，很热气的，别吃！但美霞吃母亲从不阻拦。玉英记在心里。
玉英外出打工，一年才回一次。美霞在家守着母亲。玉英每年回来，美霞都要准备一些油角迎接她。
你几时学会做油角的？玉英问。
美霞看看神龛上的母亲说：妈走那年。说着，眼泪就下来了。
玉英拉着美霞的手，那一层厚茧像针一样刺得她心好痛。
我见过妈做油角，但从没仔细看过她的手。玉英感伤地说。
美霞拭去眼泪，说：姐，你尽管吃，我去给你准备降火茶。
玉英说：妈说了，很热气，不能多吃！我记着呢！
是记着还是记恨哦？美霞试探性地问。
玉英看看母亲的遗像说：记恨！我恨不得抽自己几巴掌！
美霞没听懂，也没再问。玉英端了油角往神龛上放。美霞却指了指窗口，那儿正趴着一群流口水的小孩。
玉英清了清嗓门，模仿母亲的口吻高声说：很热气，不能多吃，每人一个！
晚上，美霞告诉姐姐，母亲在临走前叮嘱过：你是畏热身子，不能多吃油炸品，还叫我一定要学会做油角。