摘要:
1:初来观澜2001年5月25日
初到观澜打工的人,最不适应的是气候,还有就是饮食。阿春来自四川,她顺利地分配到观澜人民医院的下属医院药房工作,工作很顺心,就是饮食难合胃口。
有句谚语说:一生没有宴饮,就像一条长路没有旅店一样。饮食都不合胃口,哪还谈得上宴饮?
上班的那天,单位上还没请到阿姨煮饭,中午大家都去外面餐馆吃饭,阿春来到了医院对面的小餐馆。
老板,来一碗面。
你要吃什么面?有素面、原汁汤王粉、炒面、饺子,品种多着呢。
几块钱一碗?
桌子上有菜单,自己看。
阿春拿起单,顺便端起大胶茶壶倒了一杯茶水在杯里。
老板,这是啥叶子泡的茶?
番石榴叶子,你没喝过?
我是头一次听说,你们这里的人生得怪,树叶泡茶、青菜煲汤、米粉用来炒。
来一碗肉片面吧,阿春看了看菜谱说。
肉片面端上桌,阿春用筷子在碗里挑来挑去:几片瘦肉如同老妈,一点也不滑嫩。面里没有油珠珠,作料也很简单。看着一碗白白的面,阿春一下子没有胃口。
阿春还是怀念四川人煮的面。四川人煮面,先是将葱花、蒜蓉、辣椒红油、生抽、醋、麻油调在碗里。再用面开水将作料一淋,碗里的香味立马飘出来。再将煮好的面捞起来放到碗里,再加上肉臊子。肉臊子的种类也很多:牛肉、肥肠、鸡杂、碗豆、笋子、杂酱等等,一碗红油飘香的面端到你面前,唾液马上分泌出来,面吃完把汤都喝得不剩。