• 下酒菜
  • 点击:2577评论:22018/05/05 17:22

世上有很多悲催的事,其中一件,便是自己明明是个吃货,做饭的手艺却捉襟见肘。

好比自己的欲望远远大于赚钱的能力一般。

再好比明明就是个玻璃心,却死拽住那些让自己想起来就揪心闹心堵心扎心的陈糠烂谷子不放一般。

小玄子是个笨手笨脚的家伙。

这是从小就被贴的无形标签。仿佛是僵尸影片中贴在僵尸额头上镇住那些僵尸的咒符一般,这种心理暗示一直伴随了小玄子三十多年。

更悲催的是,小玄子竟然接受了这种“定论”。

后来,学会了开车,学会了用微信,学会了简单的手表工艺,这样的标签,似乎开始失效了。

小玄子是个嘴巴奇馋无比的大胃王,饕天餮地的功夫登峰造极。大碗喝酒大块吃肉的享受更是这个馋鬼梦寐以求的美事。

自从“小玄子笨手笨脚”这个标签开始逐渐失效时,这家伙愈发肆无忌惮地开始了各种曾经想做但是不敢做的尝试。比如一个人硬生生把微信公众号“小璇子说”奇迹般撑了半十个月还在继续坚持,比如开始尝试煎炒烹炸各种自己想吃爱吃但之前“不会做”的菜肴。

好像也没那么难嘛。

这篇文章叫《下酒菜》,就说说小玄子和下酒菜的破事儿吧。

这家伙记忆中最早的下酒菜,就是葱花炒鸡蛋,油炸花生米,酱鸡爪,沙丁鱼罐头,酱牛肉,烧鸡,拌豆腐,蘸酱菜(水萝卜小葱小白菜蘸鸡蛋大酱)。

来二两老白干,滋儿一口酒,咔一口菜,哥几个“五魁首六六六”,别提多满足了。

啤酒的下酒菜,撸串首当其冲。

如果喝的是红酒,红酒配红肉,上好的牛排则是不错的选择。

如果喝的是香槟,来一条煎鳕鱼再来点极品鱼子酱,那也是小酌怡情的绝佳方式。

前几天,小玄子一个人在家,写完了文章,突然心血来潮想吃油炸花生米。

要知道小玄子的父亲做的油炸花生米能把太上老君从兜率宫逗下来,小玄子小时候没少跟着父亲蹭油炸花生米吃。后来年满十八岁,能陪着父亲喝几盅了,爷俩推杯换盏,就着油炸花生米等下酒菜,也是这些年难得的几回开心小聚。

小玄子斟酌再三,生怕自己当年那个“笨手笨脚”的标签又把自己的能力给限制住。反复看了看在百度上油炸花生米的方法。

过水洗净。

冷锅冷油冷花生。

变色就关火,余热焖熟花生。

点一点白酒更脆。

第一次!没经验的小玄子手忙脚乱!

出锅!没熟------小玄子担心炸糊了,关火太早。

失败!

第二次!总结经验教训!

出锅!脆脆的!就是当年和父亲推杯换盏时油炸花生米的味道!

成功!

小玄子乐得不得了,当即亮开嗓门唱起了《好汉歌》。

为了奖励自己两次就成功的油炸花生米大捷,小玄子给自己满上了一杯白酒,成功了的油炸花生米自然就成了下酒菜。

他又切了一盘母亲从老家寄过来的土猪肉香肠。

“渍儿”一口酒,“咔咔咔”一大口油炸花生米就着香肠。

不只是舌尖上的满足,更多的,是小玄子对过去的一种释怀。

几杯酒下肚,一盘自己亲自披挂上阵的油炸花生米见了底。小璇子面泛微红,满口余香。

“黑胖玄,你也不是屁用没有笨手笨脚的废物啊……”面对着镜子里那张又黑又胖的脸,小玄子自嘲到。

他吹着口哨冲了个热水澡刷了牙,带着微醺,带着满足,带着许久没有的轻松,躺在床上沉沉地睡去。

他太累了。

他也很久没对自己这么好过了。

大脑简单的小璇子,很容易满足。一份可口的下酒菜,一杯醇香的美酒,都能让他满足和开心。

轻微的鼾声,仿佛是将曾经的不堪彻底的释放。酒精的浓烈,也许是要把那些灰色的回忆和黑暗的过往彻底沉溺。

所谓”有酒无肴,长夜难熬“。小玄子最崇拜的一位作家郑渊洁曾把狗粮当下酒菜的“壮举”便是最好的证明。

下酒菜,不只是那些入口的东西诸如油炸花生米香肠烧鸡鳕鱼牛排。

事实上,那些看不见摸不着的东西,又何尝不能做下酒菜!

小玄子去的最多次的国家便是俄罗斯。

白酒伏特加被俄罗斯男人誉为“第一妻子”。俄罗斯的穷人喝酒时,买不起上好的下酒菜,就喝一口酒,闻一下油腻的袖口,权当下酒菜!

无论是那些美妙的音乐,还有那些振奋人心的好消息,更是一些无形的上好的下酒菜。

知足常乐。

随着年纪的增长,很多曾经以为的“过不去”和“搞不定”,如今都在或浓或淡的小酌豪饮中零落成泥,都说打落牙齿和血吞,如今,越来越刀枪不入百毒不侵的小玄子可以把这些当下酒菜一股脑儿咽下去。

当年多少荒唐事   如今都成下酒菜。

命运在苍穹中看着醉梦中打鼾的小玄子,意味深长地笑了————这家伙,似乎啥糟心事烦心事都能就着酒嚼烂。

倚天把剑观沧海,斜插芙蓉醉瑶台。

命运这家伙不知道的是,和很多人一样,小玄子吃的最多的下酒菜,是那些委屈和那些黑暗。

躲不开逃不离,索性就面对。包袱越来越多背不动的时候,也就放下了。

饶恕自己,才能轻装上阵。

千江有水千江月,万里无云万里天。

小玄子醒酒了,继续为下一顿下酒菜码字搬砖去了。


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    • 葳儿3秀才2018/05/06 20:39:19
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  • 人生不如意之事,十之八九,一醉泯忧愁。有酒喝酒,有肉吃肉。 塞翁失马,焉知非福。说小玄子笨的那些人,让小玄子变得更强大。 生命在于"折腾",成功与否,都是人生的纪念品。
  • 人生最美的艳遇,就是遇到更好的自己

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  • 我生在中国的最北方,定居深圳十一年了。这些年颠沛流离忙忙碌碌的日升月落间,我喜欢写作的初心没有忘却。
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  • 憩园好高产。你的冲动,随时随地都会产生——这是写作的瘾。你一直在看,在思考,在组织,以赋予其美好的形式。茶杯,电脑,湖面,鱼,老屋,上下铺,缝纫机,手电筒,挂画,奖状,明星海报,石榴树,铁锁,乱石,枯枝叶,马蜂窝,甚至精神病青年,这些意象既然存在,必有其道理与意义。憩园的诗心与哲思在乱石枯叶间跳跃,发光,一闪而过,那些被捕捉的部分,变成了一串串柔软的句子。诗很神秘,诗并不神秘——与这个世界相比。

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    2018/9/12 14:34:53
  • 初读时其实并不喜欢这组诗,诗人说诗歌是语言的尽头,在这尽头作为读诗者,我首先获得的是未尽、蹒跚、以及黯然。然而反复重读,却被卷席其间,不能脱离。这组诗有其独特的庞大的气场,它从未在意或期待你的抵达,但语言却被营造成城,围困入者,如潮如藻,诗歌因而已凌起于物象和情绪之上,携同读者与其自体共同生成了强劲的生命性。这或即是诗歌的魅力,也是诗性的魔力。

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  • 以深圳故事为题写小说需要点底气。它看似简单,实则宽杂,控制不好就落入平庸,像无题可取的对付之举。此文起初投稿至特区文学,作者神秘任性,除署名老师父外,再无信息。编辑审读完,第一时间推荐到了邻家。作为一部长篇来说,这部作品完成度很高,人物立体,故事纵横,矛盾交错,情节跌宕,结构和收放也都控制得稳当,加上浓烈的时代感和本城色彩,以及故事的可读性,完全匹配得上文题。老师父不知有多老,但属睦邻新人,推荐。

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    2018/9/12 14:33:59
  • 翻旧作,得知行安很年轻,其诗作有灵性,诗意转换等技能正趋近成熟,这组诗写得也不错,因而举新、推荐。但是,一首诗如何抵达读者,这是我作为读者而非诗人的长期疑惑。诗承担想象,承载语言飞行的气场,而想象负责其到达的距离。那么诗人是否必须要在诗的想象中启动隐秘,并将隐秘坦然地视作读诗者的应有共情,或者说模糊真的可以成为诗歌美学品质的必需一种么?这是个值得诗人与读诗者互问的话题。

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    2018/9/12 14:32:40
  • 故土乡情一向是文学作品的常见素材,这也是这个民族传统所皈恋的精神之所。如文中所述,客家人在乱世顽强生存,在荒蛮之中重新崛起,看清了世道,在天地间泰然自处,像种子一般在迁地生根生长。但无论漂泊何处,终究故土难离,一个宗祠,一处祖留之地,就是一个图腾和信仰,是归处之旗。文章写得真情饱满,有精神向度,也有前忆此时,时空穿梭中控制得当,浓淡相宜,虽文本仍可精练,但因新推荐鼓励。

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  • 本届提名之前便有所决意,今年绕开熟悉面孔,推些新人新作。实际开始后发现设想的确理想化了些。邻家植根本土,多年勤恳深耕,可谓罗入者众。但就文本所提供的新视野、新格局、新经验而言,写作的同质化状况依然普遍。听涛的此文无论是语言、意识、技术等,都“很小说”,有往好里写的姿态和积累,可是问题也很大众。无非是艺术上的欠力和文本上的失衡这些老谈,且放。推荐此篇是为新。新是生机,也是未来,有基础的新,即是希望。

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