• 家乡的茶园开满花
  • 点击:1159评论:42018/10/22 12:02

因要搬家,清理各处,整理冰箱时,又看到抽屉巢里的那个小矿泉水瓶,瓶里装着的是妈妈前年捎给我的家里自榨的茶油,当时捎了两小瓶过来,一瓶炒菜吃掉了,这一瓶一直收到如今。

我拿出那个小瓶,小心地打开盖子,贪婪地把鼻子凑上去闻了闻,虽冷藏已久,盖一打开,那茶油的清香还是立刻盈鼻,还能清晰地闻到茶籽被烘烤出来的香气,那种记忆里无比熟悉的味道,一下子将我带回那遥远的孩童时代。

家乡丘陵地带,多低矮山峦,山上,最多的是茶籽树,所以孩童时代的快乐记忆,与茶籽树有关的颇多,其中又分春秋两季。

清明前后,雨水丰足,皆是细细密密温柔地撒下来的,仔细均匀地滋润着大地,麦子草绿油油的,田水清澈,坝上山间,渐渐地青翠一片。

此时茶籽树嫩叶青碧,随南风细雨疯长,茶果也变得毛茸茸的,好像大地给的养分实在太过丰足,有些叶儿和茶果儿就控制不住地长成别的模样来,那便是奇特的野果----茶耳和茶萢。

茶耳最初是深的绛红色,十分肥厚,大片的能有孩子们的手掌大小,茶萢最初是青透了的,从鹌鹑蛋大小很快长成鸡蛋大小,当它们褪去一层细嫩的皮去,变成了白色,便是成熟了,最为爽口甘甜。

这个时候,便是孩子们的节日了。

下雨,不要紧,漫山遍野的茶林里跑去,时而惊起飞鸟和草丛的野鸡。寻觅采得了,用衣摆兜了,汇合的时候,比比谁采的最大最好,然后成群结队往井边轰了去,泉水略一湃,嘴里一塞,满嘴满心的沁甜。

小伙伴们采得的以茶耳居多,因茶萢比较稀有,它好像比较认树,犹记得在离家稍远的一座山凹里,有一棵长得规规矩矩椭圆树冠的茶籽树,它比其它的树都要高些,大人们说,那树每年必长茶萢。

摘过一次后,就记住了那棵树,到了季节,放学后不辞辛苦,必过两天就跋涉而去观看一番,看着青色茶萢灯笼般地挂满枝头,那种期待的快乐无法言喻,忍不住和小伙伴们分享这个秘密。于是更多人更勤快地去探望,看茶萢们慢慢地变大,出现蜕皮的痕迹,大伙便迫不及待地爬上树去,摘得满满一衣兜,兴高采烈地回家去。

那时民风淳朴,就算归来天已黑,父母们也不担心,接过孩子们摘回的茶萢放入盆中,兑进泉水,茶萢一个个挨挨挤挤地在水里浮着小脑袋,仔细地在水里撕掉它们身上薄如蝉翼的皮膜,掰开,它的内心空而干净,放入嘴里,爽脆 ,甘甜。

春天很快就过去了,孩子们毕竟采摘的有限,那些熟得落在地上的茶耳茶萢,成了鸟儿虫儿野兔们的美食,那茶籽树叶儿日渐密实,茶果日益坚实,在整个夏天里疯长,秋收过后,茶果就圆溜溜青黄地挂满了枝头。

开山是大人们心目中的大事,各村的长者统一查好了黄历,一般是霜降前后,通知到各户具体的采摘日期。男人们早已将树下的杂草割去,为的是采摘时不漏过每一颗茶籽,女人们早已收拾好茶籽存放地,备好了足够的箩筐麻袋。

开山那天,全家早早地起来吃了饭,带上水和干粮,大人孩子齐进山,各有分工,孩子们一般负责采摘,女人们负责归拢装筐,男人们负责将装满的箩筐挑回家去。

大人们采摘得认真虔诚,那时没有什么商品油,一家人一年的油水,就指着那山上那些茶籽树的出息了。孩子们却有点漫不经心,提着篮子漫山遍野地疯跑,摘了小半蓝,便开始偷起懒来,躲在树荫下,或是寻些酸叶和野柿子来嚼。

大人们仔细地盯过每一根枝条,一棵树一棵树地采摘干净,争取不错过每一粒茶籽,逢高枝,便大声唤猴孩子们,孩子们也不含糊,蹭蹭几下爬上去,坐在枝上,将那枝条压弯,供大人们采摘,或是直接摘了扔下来,茶籽树木质密实坚韧,大人们丝毫也不用担心孩子们会压坏树干掉下来。

人们在树间乐呵呵地采着捡着,茶籽果很快堆满了箩筐,一担担地运回家去,倒在打扫好的干净屋角,茶籽果得在那沤闷上些日子,再晒,油更足,果壳更容易开裂,更方便选籽。

待阳光好时,沤闷好的茶籽果便都从屋角被请了出来,摊晒在坪里秋日的阳光下,只消两三天,它们便一个个笑得龇牙咧嘴,露出黑黑的牙来,那些一颗颗黑得油光发亮的种子,正是茶油的来源。

秋季少雨,正是晾晒好时节,待茶果都裂得充分均匀,它们又被收进了屋内,堆放在墙角,由此开始了那个季节另一项重要的工作---选茶籽。

大人们忙完活计回来,或是晚上,奶奶或母亲就在屋中间放上两张板凳,上面架上一张大的圆竹簸箕,用小撮箕到屋角撮了茶籽来,倒在簸箕中间,堆得小山似的,孩子们都被召集过来,围簸箕而坐,开始一颗颗地选起茶籽来。

茶籽果经过屋角沤闷和太阳下晾晒,已经完全裂开,抓起壳来轻摇或是掰掉其中的果棱,黑黑的茶籽就滚在了簸箕里。偶有没开裂的,放在一边,隔日或晒或锤,总之要颗粒归仓才行。全家那样围坐而选,黝黑的茶籽很快在各人面前堆了起来,母亲便捧了收了去,放在空箩筐内,选出来的茶籽壳,就扔在地上,次日早母亲扫了堆去柴房,茶籽壳燃烧时似小片的木炭,火力持久温和,是年下烘腊味和取暖的好燃料。

当然,母亲知道,猴孩子们的屁股是坐不住的,要想让他们老老实实地坐着选茶籽,必须有奶奶讲的故事,还有母亲准备的零食。那故事,有时是神话有时是鬼怪有时是当地传奇,那零食,有时是烤红薯有时是炒花生有时是炸芋头,那些故事被奶奶讲得绘声绘色,那些吃食被母亲弄得香气腾腾,大家边听边吃边选,浑身充满了干劲。

选着选着,秋风远了,落叶尽了,北风呼啸而来,黑油油的茶籽全部选出来后,又就着那黄日照了几轮,被珍藏在干燥的谷仓,等待油坊的开启。

茶籽们在乖乖地等待,孩子们也等到了他们另一个重要的时节-----茶花开时。

仲秋冬初,露冽霜重,漫山遍野的油茶树终于在孩子们的企盼中开花了。

远远望去,那山坡似下了些不均匀的小雪,枝头斑斑点点,点珠簇玉。彼时早被收割的田野枯黄,漫野衰草残菱,那满山遍树的茶花,无疑让入冬的故园大地变得生机勃勃。

孩子们乐坏了,那茶花不光是五片白色花瓣的小花朵,那明黄的大花蕊里,藏着让所有孩子流口水的秘密-----茶花蜜。

茶花的花蕊极大,中间一个小小的杯似的,风过露下,勤快的小蜜蜂飞过,那里面很快就装满了一蕊的花蜜。

孩子们又开始在山间奔跑了,不要问他们如何喝到那些蜂蜜,大自然自然有些神秘的法宝。

那茶树下多生芒萁,随便折下一根来,折断一端的茎,再仔细地折另一端,先折一边,再折另一边,用力要小,不能将茎中的芯折断,两侧折好后,慢慢地拉,将芒萁的芯和茎分离,就做成了一根天然的吸管,拿了去,站在树下或坐上树冠,将那吸管置于花蕊中,哧溜一吸,满嘴的清醇甜蜜。

茶花开得陆陆续续,花期长,花蜜今天吸了,明天又盈满了新的,直到花渐谢去,孩子们的节日才宣告结束。

这时,冬味已浓,每家每户都开始准备一项重要工程-----榨茶油。

那时的榨油坊,还是纯手工,榨油工都是身强力壮的老手,都是把家里活计收拾好了才开始上岗,得知什么时候开坊,乡人们便去抽签,抽到自家的榨油日子,便着力准备起来。

茶籽提前几天被送去了榨油坊的烤房,一户人家的茶籽出了炉,下一户的赶紧倒茶籽入仓。烤仓是土砌加铁框,有个土炕,里面烧着温温的哑火,燃料正是茶籽壳。茶籽在烤仓里微熏,需要两到四天,慢慢地蒸发掉最后的水分,渐渐地散发出油质的芬芳。

老练的榨油匠们时刻观察,用一个大大的铁锹定时翻搅,既要烘干水分,又不能烘太过影响出油,待火候到了,立马出仓,送入磨坊碾碎。

茶籽变成了热乎乎的茶籽沫,被一铁锹一铁锹地铲出来,倒入榨油匠们准备好的模具里。

模具是厚实的铁圆环,放在干净石板上,模底和模周早已放好稻草,那稻草放得很有技巧,四周垫好呈放射状,茶籽沫一倒入足够分量,就有做茶籽饼的工匠立刻用边缘早归置好的稻草将茶籽沫覆盖,固定于模具内,再站到稻草上匀踩几脚,一个茶籽饼便告做成。

工匠们将茶籽饼抬起来,放入榨油机的榨巢内固定,榨油机是一个大的铁家伙,敦立在地上,有一个长长的铁巢,一端铁板固定,一端活动压柄。戴着模环的茶籽饼乖乖地呆在了榨巢里,等它的小伙伴集聚得足够数量,榨油匠们便得开始最辛苦的活-----压榨。

油匠们动手之前,主妇们便端出了自己的心意------家里做了送来油坊的饭菜和酒水。只有油匠们吃好了喝好了,油才榨得更好更干净,主妇们往往使出浑身的本事,办了好菜好酒,油匠们边吃边喝边议论,谁家的饭菜更有口味。

吃饱喝足,油坊里的号子便喊起来了:嘿呵……嘿呵……

工匠们强壮的胳臂反复地下压手柄,黄晶晶的浓稠茶油就听着号子从茶籽饼里四下溢出,落在榨巢下方的凹形铁板里,铁板那端的漏口下,早放好了女人们洗净擦干的油桶,茶油缓缓地汇成溪流前行,慢慢地流入油桶里。

旁边的人们聚精会神地看着那溢出来的油线,金子似的溢着溢着,慢慢地把桶溢得殷实。但是一般溢到三分之二桶,大家便会换桶,不装太满为的是不用担心挑回家去时因担子晃动而将油晃出。

油归了家,女人们仔细地将它们收入瓮里坛里,叮嘱孩子们不要去那附近玩耍,连油桶,也被倒起来放到瓮上,直至滴得一干二净。

榨油匠们都很尽心,茶籽饼被榨得十分干燥才取下,乡人们挑了回来,来年开春,将茶麸饼敲碎浸水,泼到田里塘里,既是好肥料又是杀虫剂,有些爱美的女人,更是用它熬了水来洗头,发丝黑亮无比。

过年了,母亲舀出新榨的茶油来,先念了天地诸神和祖宗,然后舀上一勺,虔诚地淋在锅里,哧啦一声,团年鱼放了进去煎,爆竹响起,日子香气扑鼻。

而现在,乡人们大多迁徙,茶园早无人护理。

偶有回故土,山间田野,杂草重生,野火难防,茶籽树几近消失,哪里还找得到记忆里家乡的茶园开满花的光景?

而母亲固执,不顾我们的劝阻,执意每年尽力去采摘屋后那些她能够得着的茶籽,晒了选了,榨得些许茶油,分给她的孩子们。

如今,我在这遥远的异乡,蹲在冰箱边,闻着那小瓶里散发出来的记忆里的味道,心里梦里,多想再回到那漫野茶花的故园里。


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  • 能看懂这篇的人,多是老乡好了。
    • 无香2018/10/23 17:16:31
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  • 老乡好

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  • 进去城市,乡野已经成了我们回不去的场景,所有的乡事都在变成遥远的风景,很佩服无香能静下心来,写出这样的文字。也许科技的发展会让传统的技艺在当下的社会无法容身,但留下的文字会定格历史,留住记忆。这也许就是文字的价值!
    • 无香2018/10/23 17:17:18
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  • 这一组诗巧妙在于很好的将历史元素融入其间,第一首里面,让我们看到革命年代的影子,拯救、毁灭、新生的版画,见证了一个特别年代的历史。第二首里面的山歌特有元素东纵老战士及劝世文,这就是山歌的生命力所在。第三首则由赛龙舟喻意各村的乘着改革之风蓬勃发展。第四、五首尾句“你婉尔一笑,从不念想那些身外的浮华”“传承孝道为新时代喝彩”这两句特别让人喜欢,意义很明显,无论社会如何发展,人们都应质朴,并传承孝道。

    心灵拾贝观澜客家文化古迹诗篇

    2018/11/12 20:11:47
  • 这组诗歌所描写的场景是我最熟悉不过的。客家山歌、龙舟赛、永丰陶瓷、版画、红木。在观澜,还有许多非遗值得传承。非遗是历史的真实见证,不忘历史不忘传统文化是我辈应该坚守的原则。与此同时,更应该呼吁广大文朋诗友保护和利用好非遗,对于文化强国尽一份力量。这篇文章让我感触颇多,其实深圳的非遗和客家文化还有很多,期待更多的人挖掘。本篇文章具有时代意义,佩服作者细腻的文笔与观察,值得阅读与点赞。

    春风妙语观澜客家文化古迹诗篇

    2018/11/10 15:11:56
  • 转眼间在观澜已经生活了十年,这些地方我都一一走过也深切的感受过。古朴的版画村堪称闹市中的桃园,古朴而安宁,在这里偶尔还会听到客家山歌,婉转而悠扬。尤其是端午佳节,观澜河畔的赛龙舟更是人山人海,赛出的是中国精神,是观澜人员的精气神;前两天在大鹏参加社会组织党委主办的党员培训,了解到我们的国瓷永丰源和祥利红木,名扬四海,把中国的工匠精神和大国的包容情怀传递到世界各地。中国的传统文化丢不得。再此赞赏。

    聪儿观澜客家文化古迹诗篇

    2018/11/10 10:49:31
  • 取材深圳本地村民的小说不多见,这是被作家们长期无视的一个洼地。有钱,没文化,收租,叽里呱啦骂北佬,下一代开豪车,吸毒,新娘身上几十个金镯子,村长被抓有十多个亿......还有呢,被这场突如其来的改革开放裹挟的深圳本土村民难道就是这些粗线条?女作家游利华善于用她敏感的触觉寻找题材,一如她去年的《变形金刚》,实是值得赞美。本地村民题材,挖下去,有金矿。

    笑谈一生巴比伦之脸

    2018/11/9 10:39:28
  • 其实,不管是什么地方,都有它独具特色的个性。观澜也不例外。在作者优美的诗篇中,我们发现:这里是文化之乡,有古朴的老街、流传若干载的客家山歌及版画、赛龙舟等民族传统;这里充满着青春气息,改革的春风吹遍其境内的角角落落,瓷器文化也紧跟时代潮流在不断创新中“风风火火闯九州”,甚至在异域绽放芳华,尽显中国元素!

    黄元罗观澜客家文化古迹诗篇

    2018/11/7 21:41:53
  • 看到最后,热泪盈眶。我的母亲今年开始来深圳帮我带小孩,所以读这篇作品内心触动更深。老谢的欲言又止,老谢的彻夜难眠,也是我常常在母亲眼里能读到的相似的担忧。油盐酱醋,酸甜苦辣,不同的人,烹出不同的味道,正如不同的人面对不同的生活艰难,走出不同的轨迹。在菜肴前面,老谢是厨师,在儿子前面,老谢是舵手,饭菜越来越入口,生活越来暖心,因为爱。

    何耀人间盐粒

    2018/11/5 18:12:47
  • 这篇有关“刘生”的访谈,让我们看到传奇,更觉得砺志:主人公刘生,有学历、亦有能力,在深圳翱翔十多载,最终取得了不菲成就,实属意料中的事。个人建议,写这类文章,最好能将文学性与纪实性相融,一味地记流水帐,显得太枯燥;再者,既然是跟深圳有关的社区口述史,就应贴着这个主题来写,用过多的文字来强调个人求学史、获得的荣誉之类,则有点本末倒置。

    黄元罗“非虚构深圳·社区口述史”之一

    2018/10/29 20:11:30
  • 虽然跟你见过几次,但饭桌上的闲谈并不能传递多少真实的观点与性情,而通过这篇文字,让我了解到你的更多信息:原来你已经结婚了,原来你是《红楼梦》的粉丝,原来你的《孤独症》是这么来的……。邻家真是个好平台,它吸引,汇聚,鼓励……所有的有缘人。出自业余和草根的写作者,没有人知道自己的极限再哪里,也许继续草根,也许会成为二流作家,也许最后竟是另一个鲁迅!所有这些,都需要平台的推动与帮助。愿邻家永远春华葳蕤!

    笑笑书生文字是这城市所有漂泊灵魂的归处

    2018/10/29 16:16:43
  • 得第二名,犯二之命,中了文学的蛊。大家通过邻家文学平台认识了你,而你确实是个全面开花的真才子,好书生。《关不上的门》一书,我是认真拜读过的,其间显露出来的文思哲思,让我进一步认识了在门后闲庭信步思维远阔的你。还是那句话,外表如牡丹般雍容,骨子如梅花般冷清,色艺双绝。此文唯一缺点是没提到我的名字生活经验以及写作技艺方面,你一直在沉淀和准备,万事俱备,只欠一把鹅毛扇。祝福。

    张夏中了文学的蛊

    2018/10/28 10:06:19
  • 李玉真是个快枪手,那边厢社区口述史征稿启事余温尚在,这边厢《我在上沙村认识的人》已经新鲜出炉,热气腾腾。这组文字虽无宏大意旨,但却写得温暖动人。我们所住的社区,房东,店老板,理发师,快递公司的,几乎天天看到或遇到,他们有些人以自己的方式参与了我们的生活,多数给我们带来的是快乐。我们不知道他们的名字,不了解他们的生活,对他们的理想和悲欢也一无所知,但对于和我们有过人生交集的人,都值得记住,记录。

    笑笑书生我在上沙村认识的人

    2018/10/26 14:45:15
  • 原来公敌姐是这样诞生的。你写了很多精彩的故事,而你本人的故事也同样精彩。所谓精彩,不是经历了什么曲折传奇的事情,而是你的日常烟火里始终伴随着文学的浸润,即使不写时也是如此。文学之于你,已经是一种生活方式和思维习惯,所以,面对纷繁人事,一边是感性反应,一边是审美呈现,由此才收获了诸多笔法老到品质上乘的作品。能取得如此令人艳羡的佳绩,不是没有理由的。才力 诚意 坚持,写作之神终究不好意思不给你回报。

    笑笑书生人间烟火里放光芒

    2018/10/25 11:49:00
  • 居于上沙村的人肯定不少,可又能有几个人愿意停下脚步,静静的观察这些在不起眼的岗位上整日里为口舌谋的小人物?甚至还将他们写入某篇文章里!当然,世上不缺有心人,老乡李玉便是其中一员,在他的笔下,我们看到了与内地村庄大相径庭的上沙村:因为这里没有恬静的慢生活,只有那匆匆的快节奏!

    黄元罗我在上沙村认识的人

    2018/10/23 20:13:29
  • 我们在异乡,住在不同的村庄里,有的,还要换来换去。去年白石洲,今年南山村,明年说不定又搬往了清湖村。我们在村庄里认识不同的人,因为生活,总要接触这些人群,超市老板、快递小哥、饭店服务员等等,有段时间,我们会和某个人很近很近,近到天天见面;有时候 ,我们和某个人,一别后,就成了天涯,也许,这一世都不再遇见,即使,我们还在深圳,还在那个村庄……热爱生活,从关注社区的那些人,开始。

    小宇我在上沙村认识的人

    2018/10/23 19:31:35
  • 欣闻邻家又有大动作,连忙打开相关链接并学习文件精神,阅后不禁拍案叫好!本次同题大赛旨在倡导写作者走出书斋,深入民间,创作有烟火味道的真文学;旨在向阅读者呈现不为人知的深圳社会生活史。更难能可贵的是,不让有心的阅读者“吃亏”,特设“最佳读者奖”。如此利好,每日必当晚点脱衣上炕,争取遍览参赛文章、狂写心得体会、尽赞优秀作品、抱得大奖而归。

    黄元罗​入深圳记——史上最大同题征文

    2018/10/23 15:01:57
  • 谢谢各位的打赏先。邻家社区内作者、读者、评论者的互动不少,已经做得不错了,可是我们缺乏与社区的互动,缺乏与社会的互动,我们还是没有走出文人的圈子,没有做到文学介入生活。《入深圳记——邻家社区口述史》就是想鼓励作者与身边的人、周边的人、社区的人、社会的人互动起来,让社区和社会与文学互动起来,形成关联。邻家作者应该成为社区生活的明星,只要我们愿意与社区英雄们互动,去采访他们,为他们整理几篇口述。

    深圳老亨​入深圳记——史上最大同题征文

    2018/10/23 9:35:52
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