• 上环鱼粥分外香
  • 点击:10939评论:02019/05/18 23:57

我住在深圳龙华大浪,工作使然,经常往返深港。

中国香港是享誉世界的一级美食天堂。

中国我是享誉朋友圈的秦始皇级吃货。

占尽了天时地利人和,于是一切都那么顺其自然。今天给懂得享受生活的帅哥美女们分享一下一家“全香港最好的一家粥店”!

摄像师跟上!

坐标:银河系太阳系地球…(标太远了!重来!)

小坐标:中国香港特别行政区上环毕街7-9号(靠近禧利街,找不着问阿sir,我第一次去那年没有手机导航,就是问阿sir,他笑着带我找到的!)

我是在台湾综艺节目《美食大三通》上如获至宝这家店的,有一位客人的原话:“全香港最好的一家店!”店面并不大,生意好到爆,拼桌这件事稀松平常。管他是不是“‘托’饵私抬”,尝尝再说!

一碗鱼腩粥,一份香煎鲮鱼饼,一份清汤牛腩,一份菜心,一杯热奶茶。多年来学生生涯的习惯使然,我严格按照攻略上的菜谱点菜,严丝合缝。

店家手脚麻利,不一会儿,我要的美食鱼贯登场。这鱼腩粥,用的似乎就传说中的海碗来盛装,碗未近前,香已入鼻,我不由食大指动,迫不及待举勺发起进攻。

“先生唔好意思…”那个服务员女孩子低声阻止我道:“您如果用调羹沿着碗边平移旋转来盛粥,会保持更多的粥的美味哦。”

我按照建议,用勺子沿着碗边逆时针慢慢旋转,一鱼粥便到勺中,送到嘴边已然不烫,唇齿之间、味蕾之上的充分接触品味,粥汤里那适时熬煮后的米香、鱼腩的肉香层次分明的同时又恰到好处的融合,确实给人一种味道上的无上满足!

而鱼腩粥里面那大块大块的鱼腩,吃法也有讲究。

店家会上一叠伴着姜丝的秘制酱油汁,筷子轻捻起鱼腩,在酱汁中根据个人口味蘸取均匀,再放上姜丝,整块放入口中,闭目咀嚼,注意力便完全聚焦到那种奇异鲜香的鱼腩上,我不禁大呼过瘾!而姜丝的用意也是三思之举:在调味的同时更兼顾养生之道,鱼肉寒凉,姜丝恰可以解决。

毕竟同桌的吃客也在共享,我不能太过表现自己的兴奋,只能在口中的天地间欢呼雀跃。

我不失斯文地把鱼腩粥饕餮了大半碗,鲜活的鱼腩则被我用店里特有的习惯享用殆尽,接下来便是这香煎鲮鱼饼的香艳时间。

店家介绍,主食材鲮鱼,是上代人传下来的首选,以藻类为主食的鲮鱼肉质细腻,加工成肉饼,以橄榄油或菜籽油为锅食媒介,中火而煎,鱼饼成品肉质软弹,口感很Q。由于提前加好了佐料在内,无需蘸用任何外加佐料。

我如同猪八戒吃人参果一般吞下了鲮鱼饼,最后一口尚未下肚,便操着为了吃美食而练就的专业粤语对老板说:“事头婆,唔该加多一份…呃..唔喺,加多两份鲮鱼饼!

老板娘喜笑颜开,忙不迭又上了两份香煎鲮鱼饼给我这个转世的净坛使者“细细品尝”。

“老细呀,牛腩汤同埋菜心快啲试下先啦!”老板娘善意地提醒我。

我应声举筷提匙,不亦乐乎。牛腩的味道,让我欲罢不能,菜心的清爽,中和了肉类的油腻。

风卷残云之后,我拿起了港式奶茶,享受着“收工”的逍遥时光。

周围的吃客或嘉许我洒脱的风格,或质疑我不羁的脾气。管他许多,生活是给自己的厚礼,又不是给别人看的大戏!

我掏出钱包结账,一百港币还有找零便抬举了我这副贪婪的胃口,不枉了我从深圳大浪到香港上环这七十公里的跋涉。

吃货其实都蛮拼的。

生活不就是这样,你对它认真,它就不会对你马虎。


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  • 关键词:鱼粥
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  • 我生在中国的最北方,定居深圳十二年了。这些年颠沛流离忙忙碌碌的日升月落间,我喜欢写作的初心没有忘却。
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  • 一口气看完,行文如涓涓细流,叮咚作响,演奏出一曲优美的乐章。整篇文章有情有景,有文学有生活,有见识有思考,把丽江的诗意、古朴、美好描写得淋漓尽致,令人向往不已。如果没去过,说不定就会来一场说走就走的旅行。其实,曾经去过两次丽江,过度的开发,丽江已经很商业化,现在脑海里只残留着古城里的”灯红酒绿、人流如织"的记忆,真的怀疑,难道我之前去的是假丽江?

    梦晴人间净土——丽江城的日与夜

    2019/11/26 11:41:52
  • 最早去丽江是2004年的事情了。之后再去过一次,却远没有第一次那么令人刻骨铭心。当然现在的丽江早已不是那时的丽江了。那时的丽江是静谧的、诗意的、带有异域风情的,它很神秘,也很古朴。但身处其中,又处处能感受到热情和天性之美。无论是万神园还是洛克故居,无论是茶马古道还是束河古镇,都令人向往。

    江飞泉人间净土——丽江城的日与夜

    2019/11/26 10:47:35
  • 好舒服的文字,一见如故,再见倾心。风穿过北方,经襄阳,过长沙,穿清远,到深圳。不仅仅是美,还有气场有底蕴。今夜龙华上空,有一颗量子卫信。

    大明府故乡风吹晒布路

    2019/11/24 21:08:23
  • 飞泉今年很高产,一篇孩子又一篇孩子滔滔不绝地生,羡慕,嫉妒。记得在图书馆南书房参加一次活动时,跟赵老师打过照面,很平静和气的一位长者;朋友圈里也见过他的书法,清润可人。在飞泉笔下,赵老师不但是个杂文家,同时也是个深圳主义者——高攀一句,跟我一样。他的《深夜记》,是关于深圳的文字,“既有二三十年前的历史画卷,亦有当下的风情拾遗”,见秦人风骨,见深圳情怀,让我忍不住想一读为快。另,谢谢飞泉提到我的名字

    笑笑书生见秦人风骨,见深圳情怀

    2019/11/19 16:33:58
  • 总之,道是无然却有然,读不懂的人就如读不懂的诗一样,太深奥了就不是草根,小鱼总浮在水面上,要是能沉就不会直白这么简单了。诗不是深藏的专利,我们普通凡人也可以可学学诗仙诗圣去面朝黄土,仰望天穹,发发内心感叹有何不可?大鱼大肉可入席,难道青菜萝卜就不入味?营养学里面粗茶淡饭也有一课,本以草根多发力,为何不可叹几句,来深三十近三十,往来无常莫怨人!

    文缘磋砣

    2019/11/19 15:12:59
  • 家弟非常精进,写了这么多的词。我基本上没写过词,但我非常喜欢读。要写好一首词,很不容易。平仄,韵律。每句子中包括了许多的典故,要积累很多的知识才写得好。年轻人能把词也得炉火纯青,除自身努力,想必也受到家人的潜移默化吧。从家弟这首词中,让我读到了弟弟的大婚举办在国庆之际,广东与湖南人结为伉俪,郎才女貌。这首词作者对弟弟与弟媳衷心祝愿,愿他们百年好合,早生宝贵子。这也是作为双方父母与亲人美好的期待。

    春风妙语沁园春•贺弟弟大婚

    2019/11/19 9:59:53
  • 再看这首关于父亲的作品,内心难免联想到前几日连续看的电影《偷自行车的人》《小鞋子》和《草房子》,里面形形色色的父亲就是我们熟悉或者陌生的那一个。父亲是经常被我们忽略的人,关于母亲的文字浩如烟海,而对于父亲的书写,仿佛被遗忘一样。但我们知道,父亲是更加不会表达的那一个,他对你的爱是和母亲一样的。于是,我看到作者笔下罗列父亲的好,但作者却无法真正代替父亲感受到生命的疼生活的苦。

    江飞泉​父亲,我喊不出你名字里的疼

    2019/11/15 10:12:17
  • 虽然文字有些稚嫩,但还是有蛮多可取处。其一就是质朴的情感,通篇没有过多的修饰和纷繁意象,反而释放了一种直白纯朴之美,譬如,关于学校宿舍的校友,本身就带有校园里质朴的特质,这种回忆总是令人记忆犹新,且非常美好。作者应该非常年轻,有着令人艳羡的年龄资本,意味着有更多见证生活美妙的机会。于是,想建议下,多写写身边的事物,身边的人,身边的风景。

    江飞泉白昼流星(外三首)

    2019/11/15 10:02:18
  • 春燕姐的这则组诗,让我第一眼看时我感受到的是某些灵性、空灵的东西,这是一个到达“美”的开端,譬如“草在脚下倒伏,握一把虚空的风,从指缝里带走”等句子,也看到其为节奏语气上的安排,并不会使其显得散,也透露出一些自我的“向远”之心!

    张屯秋日游马峦山

    2019/11/11 13:31:59
  • 前一阵刚同友人前往马峦,一路去了瀑布群、马峦村、东纵纪念馆、曾生故居,遗憾的是大万世居没去,但对马峦的风景风情还是心驰神往,希望还有机会再去探寻。所以看到春燕的这组诗歌,一下子勾起那时记忆。这组诗歌很清新,并非那种旅游诗,聱牙诘屈之作,更多的是,将风景和心境的融合,借助身边小事物的指引,企及内心之上的意蕴和情绪。文字之间不乏灵动句子,通过这些句子抒发对生活的思索和对苍生万物的悯惜。

    江飞泉秋日游马峦山

    2019/11/11 10:32:57
  • 花半个月时间写了两万多字的剧评,内心依然难掩激动,久久不能平静,我已经好久没有如此了。那么多将星,如璀璨星辰,成为败军之将,如寻常百姓一样过着囚犯的生活,让人无限感慨,又心生感动。他们叱咤风云半生,转瞬功名成土,令人叹息。但他们建立的不世功勋,依然会被铭记。剧中借演员说出:艰难的岁月,艰苦卓绝的抗日战争,在民族气概之下,中国人民的爱国主义的热情,字里行间不乏豪迈之情。

    江飞泉演技不灭,将星不朽

    2019/11/11 10:20:54
  • 蒙太奇的叙述手法,通过不同的时间节点不断地展现出一位普通的父亲,一边面朝黄土躬耕脚下的土地,一边眼望前方,耕耘儿子的未来。全篇虽然没有“明目张胆”地替父亲唱赞歌,说好话,但若细细品读,却很容易从字里行间找到那无处不在的伟岸身影!这就好比父爱无言,却无边,默默地洒满我们的童年!

    黄元罗​父亲,我喊不出你名字里的疼

    2019/11/10 16:59:58
  • 《宿舍往事》创作灵感来自一位回到十年前住过的宿舍怀旧的校友,但在创作时把人异化成一套西装。西装是他的身份,但西装在诗中承担了更多的内涵,它既可以代表校友本人,也象征着独处宿舍的我的孤独寂寞。“告诉别的西装衣柜还在/告诉我可以穿着他出去”,衣柜是西装的归宿,宿舍是校友的怀念,穿着西装出去是校友对学弟的扶持相助,穿着“他”又多了奇异观感。 作品诞生后就不独属于作者,欢迎大家评论探讨。

    木落白昼流星(外三首)

    2019/11/7 11:48:35
  • 好一篇《秋日游马峦山》,隔着屏幕也可以隐隐体验到秋日马峦的秀色。登山道上,“浮云作舟”颇具志摩之风,与他的“我仰望群山的苍老”有异曲同工之妙。山中小歇,正是一张一弛的文武之道;大华兴寺的庄严,更是努力高攀后的心灵恩赐。 攀山的整个过程,分明一微缩的生活,可快可慢,或勤或懒,能丰能俭,对生活态度的不同,生活的质量自然千差万别。当然,采菊东篱的悠然和驽马十驾的砥砺无关对错,自己想要的状态,去努力就好。

    雪候鸟秋日游马峦山

    2019/11/5 11:10:32
  • 这两年,在邻家有幸拜读过笑笑书生几篇风格迥异的文章,感觉其笔下的深圳,宿命感格外厚重:字里行间,不难发现在深圳发生的一系列“事”与作者对深圳复杂的“情”相互交织。虽然说有些文章中的某些桥段品读起来还有些理解障碍,却也找不到任何语言来反驳。看来,我还得向“精品邻家人”学习,多走近深圳,看看深圳的“媚好”。

    黄元罗​我与深圳相媚好

    2019/10/31 17:13:53
  • 邻家悦读