• 记忆中的美味
  • 点击:8856评论:272021/07/18 13:23

第一次听到窑番薯这个词,是在我小学一年级的时候,那时父母在广东惠阳一个偏僻的山村砖厂打工。父亲是1985年到广东的,第二年便将母亲、我和哥哥一起接了过来,在砖厂安顿下来。

我在砖厂度过了小学和中学时光。具体什么时候学会说客家话的,我已不记得了,但窑番薯这个词我一直记忆深刻,因为当时我不明白窑番薯是什么意思,我知道番薯是红薯,但窑番薯是什么?那时我常常听到本地的同学说去窑番薯,实在是令我好奇,因为我把“窑”听成了“摇”,摇番薯,是去地里挖红薯吗?后来我才知道窑蕃薯和窑鸡,都是广东的一道美食。

去红薯地里偷挖一堆红薯,然后在地头寻一空地,就地找一些大的土块,将土块像搭积木一样垒成椭圆形,地上要留一个缺口以便放入柴火,一个简易的土窑就做好了。再就近找一些枯草树枝,放入土窑里点然,将火烧旺,直到将土窑烧得通红,然后将红薯丢进土窑里,再将土窑弄塌。让烧红的土块将红薯焐熟。三四十分钟后,将红薯从土堆里扒拉出来,剥皮,诱人的香味便溢出来,已等不及一口咬下去,这时要小心被烫着。

窑番薯是客家小孩的欢乐时光。记忆中,我们家还没有来广东的时候,冬天里,父亲下工回来,天已经很黑了。炉灶前红红的火光映在我的小脸上,将我的小脸烤得红通通的,我倚在父亲的怀里,或是坐在父亲的腿上。父亲烧火,母亲炒菜。父亲常常用火钳将灶膛里一半燃烧一半冒烟的草把戳散,然后将旁边已烧尽依然冒着红光的灰,扒一扒,丢进去几个红薯,再将另一边的灰扒过来覆盖住红薯。一顿饭还没做完,红薯就已经烤好。父亲将红薯扒出来,用火钳夹到地上。我已迫不及待的捡起来吃,常常被烫得龇牙咧嘴。

父亲总是疼爱的说:”小心烫。“

吃烤红薯是小时候的幸福时光。那种美味,是深植在心底里的美味,那时的温暖也是一生的记忆。

初到惠阳的农村时,当地人也没什么可招待客人的。记得去同学家玩,同学从厨房拿了几个煮熟的芋头给我吃,是放盐煮的小芋头,粉粉的很好吃。有时我们也一起去摘桑葚,摘番石榴。村前屋后到处都是荔枝树、龙眼树、芒果树、木瓜树和番石榴树。

荔枝、龙眼、芒果都是当地的重要经济来源,有人看守不让人摘。而木瓜和番石榴却是野生野长,没人管,也许是产量大,没有什么经济价值,本地人可能也吃腻了,没什么人吃。倒是我们这些外地来的孩子喜欢去摘来吃。

每年的三四月份和十月份是番石榴成熟的季节,每到这时,我们上学放学都要在路上摘很多番石榴,将书包装得鼓鼓的,手上还拿了两个边走边吃。

山上还有一种野果,客家人叫做”稔子“,我们当时不知道叫什么名字,就叫它野果。夏天开花,边开花边结果,花朵形状像桃花,花开正艳时是紫红色,渐渐呈粉红色,败时呈白色。

漫山遍野都是这种小灌木,上面挂满了圆嘟嘟的果实。

”稔子“果实成熟时是深紫色的,非常甜,果肉里有很多细小的籽,正中有一个白色的芯,像一条小毛毛虫,我们通常将白色的芯吐掉。稔子吃多了常常会便秘。

以前稔子无人问津,最近几年这种果实突然火了起来,很多人采摘回来泡酒,据说可以补身体。去网上搜索了一下,它的学名是桃金娘,还有许多药用价值。

小时候的这些美味仿佛说也说不完,譬如长在山间地头上的红通通的令人垂涎欲滴的覆盆子;再譬如长在路边野地里的白茅,春风一吹,漫山遍野都是绿油油的茅草,将包裹在茅草叶里的茅针抽出来,将里面白白嫩嫩的,像蚕宝宝一样的芯剥出来,放进嘴里嚼,清香绵软,又甜又嫩滑,好吃得不得了。有诗为证:“茅针香软渐包茸”。

这些美味都是纯天然的美食,是大自然对人类的馈赠。虽然我已离开了惠阳,在深圳工作,但那些在田间地头蹦跶、攀着枝头摘野果的身影却永远留在了记忆中。


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    • 玉洁1布衣2021/07/31 20:42:17
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  • 烤红薯也是我儿时的回忆,一口香气四溢的烤红薯就能温暖一整个冬天,作者笔下的窑番薯,从做土窑到烤红薯,让人一看便有想再吃一口的冲动,并且作者不仅写番薯香,也写父爱甜,所以吃烤红薯是幸福的时光,也是温暖一生的记忆。但是童年时光总是那么短暂,小时候能够在树上摘番石榴,去山里找覆盆子,长大了却只能回忆回忆,看着当年名不见经传的“稔子”慢慢走入大众的视野,对童年又多了几分怀念。
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    • 芳子1布衣2021/07/26 16:50:49
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  • 作者的这篇美文让人想起小时侯无忧无虑的时光,在农村长大的孩子都吃过毛针,一阵春风春雨,田野上,山岗上就全都是冒出新绿的茅草叶,我们这些孩子撒欢般的奔向草地,从茅草叶子的中间抽出尖尖的毛针,毛针的腹部圆滚滚的,包裹着白白胖胖的芯,正如作者所说的:又甜又嫩滑,好吃得不得了。还有抽毛针的同时也抓蚱蜢,把蚱蜢穿在狗尾巴草上,烧火烤来吃也很香!有时候也挖毛根吃,放在嘴里嚼,甜甜的。现在想起真是幸福又美好。
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  • 是啊,幸福时光,回味无穷。感谢老师点评
  • 有人说,胃是有记忆和感情的,曾经吃过的东西都会留下永远的记忆不会忘记的。作者记忆中的美味唤醒了曾经的打工岁月,80年代初,父亲在艰难的日子里依然将全家老小接到身边安顿下来,让一家人在一起团圆,其乐融融,而且能让孩子在异乡读书,没做留守儿童,这样的父亲真是了不起!作者来到异乡有了一群新的小伙伴,那么纯朴有爱,一起玩耍烤红薯,摘野果,多么快乐的少年时光。作者记忆中的美味,其实就是一段美好的时光岁月。
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  • 向老师真是一语点醒梦中人,真的是这样的,说得太对了
  • 点错表情了,应该是👍
    • 梦晴3秀才2021/07/26 15:23:49
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  • 看了《记忆中的美味》,不但“口水直流三千尺”,恨不得马上吃一口那香喷喷的红薯,还仿佛回到了童年,与小伙们在田里窑番薯,在河边摘番石榴、上山边唱山歌边摘稔子……这些场景多么熟悉,那童年的快乐时光,是多么令人难忘。作者还写了记忆中的亲情,父亲的烤红薯、同学的盐煮小芋头,虽然都是平常之物,却蕴含着浓浓的父爱和同学情,这些点点滴滴的情意,温润了漫长的岁月,让我们无论什么时候想起,都是难忘的幸福时光。
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    • 海岸线1布衣2021/07/26 12:56:11
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  • 作者的这一篇美文勾起了我小时候的太多回忆,不仅有美味还有小伙伴们在一起的快乐时光,那些回不去的青葱岁月啊!小时候最惦记小伙伴家里的小点心,总是吃了还想吃,回味无穷,令人难忘。还有作者描写的小时候父亲烤红薯时的温馨画面,我们都有过这样的温馨时刻,也是我被文章触动之处,想起小时候父母关爱自己的许多画面,心里涌出一股股暖流。作者的这篇文章,感情细腻,文笔清新,希望能读到作者更多的美文。
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    • 原来1布衣2021/07/26 01:08:06
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  • 作者写的“记忆中的美味”,不仅勾起了我的味蕾,还勾起了我小时侯对美味的记忆,小时候吃过的美味,说也说不完,也许是因为小时候物质匮乏的原因,所以那时吃过的东西特别的记忆深刻,用红纸包着的只有过年的时候才能吃到的云片糕,虽然现在也买得到,但总感觉不是小时候的味道。还有过年开炸的麻花、肉丸、红薯丸,想想口水都流到手机屏幕上了。
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  • 你的父亲1985年就来广东,第二年全家都在砖厂安顿下来。窑蕃薯其实就是我们小时候在地里用石块与土垒个洞,再用柴禾烤红薯,也可烤玉米,胡豆,芋头等等。后来烧蜂窝煤更好烤红薯。作者来深圳早,尝遍了广东的水果,如蕃石榴、稔子、木瓜等等。还有红通通的覆盆子、茅草根、桑椹等,既是野果味甜,还具有药用价值。作者描写窖蕃薯,实则描述,那个时期难忘的父女之情。对野果美味的记忆,也是对家乡美味的挂念。
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  • 鱼腥草、马齿苋、清明菜又何尝不是家乡的野味呢?
  • 嗯嗯,是的,每一种野菜都是一道美食,都令人回味无穷,都有令人难忘的故事,感谢荣姐的关注和评论
  • 我想每个人都有记忆中的美味,提到这些,我也会想起家乡的卷糕啊、软儿梨啊,拉条子啊等等。每当我们忆起这些,就会怀念和这些美味有关的人。看似作者写的是记忆中的美味,以窑番薯为重笔墨,实则透露着难以忘怀的父女情,描写很温馨很有画面感,再如数家珍的介绍了其他广东美食,又回忆起年少时的小伙伴,也带读者走进了从前的记忆。文字干练,描写紧凑,实属一篇美文。
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    • 小猪猪2童生2021/07/20 23:37:12
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  • 以记忆中的美味为题不经意间勾起美好的回忆,使人的味蕾瞬间颤抖了一下。那些记忆中的美味也许看似平淡,甚至我们品尝后都叫不出他们的名字,但是他包涵的不仅仅是他原本的味道,更多时候他包涵了亲情的味道,快乐的味道,每每想起,总是让人的心暖暖的。作者写广东美食窑番薯的烤制过程,最后等诱人的香味溢出便可以吃,虽然烫,但他的香总让人迫不及待想吃。
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  • 冬天吃烤红薯真的是又暖又香啊
    • 方华吉4举人2021/07/19 20:35:46
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  • 施霞这篇短文可谓精小玲珑。 文章开篇就让人有了悬念,一是父亲打工艰辛,二是一家人客居他乡。次段作者独写了充满了欢乐的“窑蕃薯”,这让文章的立意顿时高大了起来。正读得兴趣盎然时,作者突然笔锋一转,写了一段非常温馨催泪的父女情。父爱是温润的,一个日常的烤红薯看似平常,却饱含了父亲对女儿深深的爱。文末,作者画龙点睛,直抒胸臆:窑蕃薯的味道永远留在了记忆中,一直温暖着我。 这个“情”字就是散文的精妙之处!
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  • 谢谢方老师一直以来对我的帮助和鼓励
    • 李玉5进士2021/07/19 08:31:42
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  • 每个人的记忆里,都有着这样那样各种各样的美食。作者文章里面提到的很多的少年的记忆,我也曾有过。进入社会很多年,也走过了几十年的岁月,但是少年时期吃过的那些小小的甚至没有名字的美食,就从来没有忘记过。有时候看到那些相关的文字,记忆就回到了从前,想起了那时候扑鼻的香气,还有小伙伴们在一起分享的快乐。也许,我们怀念的不仅仅是美食的味道,还有一起分享的人。美食的记忆,意义就在于此吧。
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  • 看到李老师的评论好开心,感谢李老师的精彩评论🙏
    • 暁霞囡4举人2021/08/12 10:23:58
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  • 现在只见美食,不见人物,是为大憾
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    • 暁霞囡4举人2021/08/12 10:23:33
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  • 其实可以从美食一一展开来写,将那背后的故事都说清楚
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    • 暁霞囡4举人2021/08/12 10:22:55
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  • 看得我“飞流直下”
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  • 吴继磊写吴继磊?第一次见到这种写法,姑且称“第四人称”吧。挺让我受启发的,学习了。德彬这么专注,努力,越来越博学了;吴老师在邻家露脸,越来越被更多人认识。都是文学带来的邂逅,让很多文友有了继续写下去并互相交流的动力。写作原本是孤独的事业,有时甚至是遥遥无期的酷刑,但很多人还是甘愿为之付出。能被适当激励是很重要的,也是幸运的,每个师友,每个家人的鼓励,都是宝贵源泉。

    张夏闯荡文学路

    2021/11/5 23:36:55
  • 作者对鲁西南乡村充满恨,是强烈的逃离欲。源于童年的残酷经历,使他更多地感受到物质的匮乏、农民的苦难、家族的冷漠、亲情的缺位、乡人的残酷、陋习的肆虐、权力的狰狞……他向往一次精神逃亡,逃亡到温暖的深圳,自由掌控自己的生活方式。他成功做到了。但是衣锦不还乡,底层经历的暗影烙印在他脑海里,使他感觉屈辱。作者批判乡村越是不留情面,渴望新生活就越是迫切。在这样的一破一立间,文学的巨大张力就产生了。

    吴继磊衣锦不还乡

    2021/10/30 2:20:24
  • 在八、九十年代,中国有许多闯荡者,也有许多“文学青年“,这其中有成功的,也有默默无闻的,在深圳这块火热的土地上,成功人士不少,成功的文学青年也不少,主要看各人的桓心,毅力和机遇,有人持之以恒,不管生活多么艰辛也绝不放弃文学梦,也有人虽抱一腔热血,但因生活压力或方式不对或机遇错失,最终湮灭在柴米油盐的生活洪流中,但只要坚持,不放弃,多努力,是金子还是会发光的。

    森林中的枯木闯荡文学路

    2021/10/27 16:51:09
  • 写得很好,标题也很贴切,精准地描写了那个时代的现实生活,在中国那个变革的年代里,文章反映的社会现实在各行各业都有类似的状况,生活中有许多阳光的一面,也有很多阴暗的地方,虽然有些心肠不好的人出了意外是碰巧,根本与诅咒无关,但冥冥之中就会有一些玄乎的现象让大家认为是报应,时辰还是有的,“不是不报,时辰未到“的谚语还是会震吓到许多有坏心思的人改变冲动时的魔鬼想法!

    森林中的枯木时辰

    2021/10/27 16:35:24
  • 曾经匆匆一瞥,知道是个悲伤的故事,不忍读下去。今日读完,脑海里闪过好些深漂的形象,李新雪确实太普通了,要啥没啥,和当年许许多多人一样。怀揣梦想,但有心无力;憧憬爱情,却无人问津。他们在深没有生活,拼尽全力也只是求个存活。他们中的许多人,终其一生都没法如愿过上好日子。李新雪更凄惨些,连一生都那么短……我贪恋红尘,更明白他有多不甘。死亡不知何时到来,生的人如果不能好好活,那对逝者便是大不敬。

    吴继磊怀念我的兄弟李新雪

    2021/10/17 12:59:26
  • 当读到尾声,作者和W在沙滩上那段对话,我笑喷了!把报告文学写成了青春文学,让我再次惊艳你的文笔。人的有些经历,之所以难以从记忆中抹去,是因为那个企业、那个事件曾经陪伴过我们的青春韶华时光。对吧?正因为如此,你才能带着情感写华为,把个人对已逝青春的追念,汇聚到笔端,寄情于华为,书写华为的成长变迁,也是刻画你自己和W的成长变迁,让文字有了鲜活的生命力。这是我阅读的理解。没有人永远年轻,但是有人正年轻。

    厂长一个金融人眼里的华为

    2021/10/8 16:20:25
  • “双减”应该是今年的流行语。青桐的这一篇,从家长的视角出发,呈现了社会培训机构火爆的一个重要原因:家长不甘孩子落于人后!这也是教育内卷化的直接结果。作为老师和家长,我个人认为,补习应该是雪中送炭,而不是锦上添花。如果孩子在学习上很有压力,可能会丧失学习的信心,补习作为一种对他的支持未尝不可。

    王学君深圳有条通菜街

    2021/9/28 12:24:41
  • 这是一篇醉人情怀的传奇青春故事。原以为是有关华为的报告文学。作者借华为这个载体,记录了作者的青春,W的青春,华为的青春,三者交融,把青春的怅惘、情愫、澎拜和记忆贯穿于全文,记录了一代人的成长,也记录了一个企业的成长。作者和W,两个人物的心路轨迹,融合于华为的成长历程中,让故事更生动,也给有了趣味和看点。这是一代人青葱岁月的记录,也是一代人的逐梦记,一个企业传奇的成长史,更是一个时代变迁的见证。

    成为自己一个金融人眼里的华为

    2021/9/28 11:33:37
  • 梅林山,作者用神来之笔点染成一幅多彩图画。同是一座山,只用眼睛去看,便无法领略山之美。作者多角度多层次地用心与山间一切交流,他的脚下不再是山,而是与山密不可分的所有关联,自然有了灵气仙气。将山与人,人与人,山与自然万物的不断切换、融合。让读者身临其境般穿行于山林,感受林间清风吹拂,静听鸟鸣,细嗅山野之花香。

    许小玲深圳有座山

    2021/9/27 21:52:23
  • 用特殊的叙述方式处理了两代人的打工经历,详细精准地呈现了生动的厂景。用质朴的语言,书写朴实的打工故事,是此文的特色。读完此文,像喝了陈年老酒,入口绵柔,后劲十足,有力量。跟着故事情节走,一环紧扣一环;踏着“母亲的足迹”走,一步紧跟一步。打工的故事千千万万,每一个故事拎出来,就是与众不同。

    许小玲母亲的足迹

    2021/9/27 21:40:54
  • 一打开链接阅读,就有一种清新脱俗之感,似春天的暖阳,又似秋日凉爽的海风,让人很有阅读下去的欲望!在选材方面,作者匠心独具,故事情节曲折跌宕,令人耳目一新;读着读着,似乎一面面画卷扑现在眼前,人物的语言、动作、神情恍惚就在身边,好一个生动的作品!《美人鱼》的电。视、电影好几部,作者写的这篇故事不落俗套,有自己创新的部分,给人一种全新的情感体验,后生可畏,为作者点赞!

    爱玲美人鱼

    2021/9/25 14:12:15
  • 花多半天时间一口气读完陈彻这篇时间跨度二十多年的小说(1993,正是我正式落脚深圳的那一年,所以倍有亲切感),作者刻画的人物、事件,皆如听闻目见,但在作者笔下,则更引人入胜。作者通过人物恰到好处的一点感慨,则更让人惊心。无疑,这是写深圳的小说中上好的一篇优秀之作。

    五味子​在深圳

    2021/9/24 23:28:16
  • 当我说起深圳,肯定也会选择像魏老师那样,说说大海。想到2000年,我还没来深圳时,早先过来深圳创业的亲人,总是诱惑我以大海,大小梅沙,世界之窗,锦绣中华,深南大道……深圳还是座年轻人的城市,一座充满机遇与挑战的城市。有的人来,有的人走,就像海浪。年轻的我已经在这里变成中年,还在变老,深圳却仍在变美,充满朝气与活力。也许我也会像魏老师那样在较场尾,在仙湖植物园,在深圳大大小小免费的公园,静静写诗……

    楊剛​当我说起深圳

    2021/9/24 21:19:33
  • 故事很有趣,从寻猫延展到原生家庭以及自我成长的故事。“我可怜的爸妈,在他们高龄的余年里,也是无法摆脱掉那些贫困的印记的。今天,即使身穿较为精致的衣装,在步入高档装修的场所里时,我仍然心里会有紧张不安。不过还好,我儿子是不会有这种心情的。”——所以啊,这是令人欣慰的!95和00后是没有包袱的气定神闲一代,当95和00后成为主力的时候,我们将成为一个更健康自信的民族。

    谢龙寻猫记

    2021/9/22 11:07:09
  • 如果说小诗是现代诗中的珍珠,那么微型诗就是小诗中的金珠。一首好的微型诗应该让读者过目不忘、沉醉其中、一读再读。凝练、自然,诗意、韵味,差异、个性化和思想性都离不开。想要在短短的三十来个字、三行之中成就一首好诗非常不易。这30首微型诗中,有较好的,也有一般的,有自然流露的,也有刻意造诗的。前半部分水平较好,后半部分差强人意。比如第17首的《桥上桥下》和第22首《荒城之月》,明显是在造诗。

    庄兰三行微诗30首

    2021/9/21 18:45:06
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