• 早茶,一盅两件,得闲饮茶
  • 点击:17330评论:122021/08/03 09:34

一盅两件,三教九流


好好吃早餐,早餐好好吃

常听人说:“早吃好,午吃饱,晚吃少。”对于“步入中年”,开始养生的8090后来说,是时候听一听这逆耳的“老人言”了。若再像杰伦唱的那样“不吃早餐”,铁打的身子怕也会不听使唤吧!

上学的时候,为了省钱,买偶像的歌碟,一两天不吃早餐,也没什么大碍。偶尔,几个馒头加一碟酸榨菜,也能勉强搪塞过去,顶饿一天。可如今呢?保温杯常伴左右,啤酒里也开始偷偷地泡上了枸杞。不知不觉,我们对早餐越来越挑剔:健康、营养成了首要考虑的,味道好、色泽美观屈居第二、第三,就近,顺路,精致,实惠等都是影响我们挑选早餐的重要因素。


一盅两件,吃乐无穷

好好吃早餐,就是好好爱自己。在朝九晚五的路上,一份好吃的早餐,也就是一份阳光、欢乐的好心情。现在,我们吃早点,不搪塞,不敷衍,而要精挑细选,伺候好心和胃。

周一到周五,上班的队伍浩浩荡荡,“过早”成了一项精彩的奥运竞技项目。街道上,迷离恍惚的一张张面孔盯着早餐店,行色匆匆的步容朝着散发热气的蒸笼逼近,“老板,一份饺子,一杯豆浆,两个烧麦。”话音未落,开胃早点就到手了。


粤式早茶,一个月不吃重样的

匆忙,快速、高效的早班队伍,在全国各地轮番上演“抢早点大战”。队伍走到武汉,就是风风火火的“过早”,鲜美的热干面,爽口的豆皮,甜柔的米酒,酥脆的面窝……和武汉人一样,“过早”也有性格,不吃个汗流浃背,酣畅淋漓,就不够味。

队伍走到深圳呢,就斯文了许多,虽然同样匆忙,但这里的人对步容和早点都十分看重。吃有吃像,走有走像,有模有样,相比武汉的粗犷酣畅,深圳要精致温和。

拿早餐来说,在广东这不叫过早,叫早茶。平时“随随便便”应付的早餐,一下子就“正襟危坐”起来了。在广东,早茶的种类是特别丰富,平时一个月吃下来,可以不会重样。虽是早茶,吃起来也很讲究。常常是三五好友,相约上茶楼,就坐后,摊开报纸,刷下抖音,一壶普洱,三两件点心,一个闲适的上午就可以打满分了。


“得闲饮茶”,有空一起喝茶

广东人的一天从“叹早茶”开始,叹,即享受,但也不限于享受,更重要的是享受那悠闲、雅致的生活。慢慢吃,慢慢喝,慢慢聊,置身于热闹的茶楼而“心远地自偏”,慵懒、悠闲、消磨着一个个上午,用一顿早茶,消减快节奏生活带来的疲累。有时,也全家老小齐聚茶楼,长者先去“霸位”,晚辈尾随而至,人齐了,就叫上一盅两件,而后,烫洗餐具,相互斟茶,指尖叩谢。

说到“指尖叩谢”,还有一个有趣的传说:“记不得是乾隆第几次到江南吃喝玩乐了,反正是在一个茶楼,乾隆在喝茶,他一时兴起,竟屈尊给随从倒茶,随从们吓得裤子都要掉了,但不敢行跪拜礼——担心暴露乾隆老头的身份。

就在随从们“无地自容”的时候,其中一个随从灵机一动,将食指和中指弯曲,作屈膝状轻扣桌面,以示跪拜磕头。”后来,这一手势就演化为饮茶时表示感谢的礼仪。


谁是你心中的“王牌早茶”

茶楼上,热闹非凡,大人们指点江山,小孩则专心挑选喜欢的点心下口。在茶楼一来二往,总是能碰见熟人,所以也会热情地招呼过来,坐一坐,喝一喝,聊一聊,街坊邻里的,满满的亲切感。

然而“早茶”花样繁多,谁最具表性呢?是蒸笼里美味可口的点心?还是晶莹中透着微红的水晶虾饺?是外皮内肉,头点蟹子的干蒸烧麦?还是蓬松雪白的叉烧包?抑或酥皮蛋挞、香芋卷、豉汁凤爪?好吃的早茶的那么多,怕也只有亲自品尝了,才能分出喜好来!


闲适惬意的早茶时光

一盅两件,一份报纸,一个上午。精致的蒸笼里的,点心小巧可爱,闲谈对话里,有尊老爱幼的美德,淡茶搭配甜点,饺子蘸花生酱,悠悠然,又是美好的一天。散漫而悠闲的时光在早茶里,温馨而幸福的味道在早茶里。惬意而舒适的生活在早茶里。

早茶就是这么一种令人留恋的味道!甜美、酥软、爽口、脆滑……早茶时光仿佛被裹进了食物,又在透着香气的晨曦里,袅袅升腾!在“除却巫山不是早茶”的味蕾里,缠绵不休!


  • 1
  • 2
  • 3
  • 关键词:早茶早餐广东深圳
  • 分享到:
本文所得 10000邻家币,明细如下:
  • 梦晴的评论奖励1000,本文相应获得1000
  • 2021-08-05
  • 莲花汉子的评论奖励1000,本文相应获得1000
  • 2021-08-04
  • 陈湖的评论奖励1000,本文相应获得1000
  • 2021-08-04
  • 昆阳森林的评论奖励1000,本文相应获得1000
  • 2021-08-04
  • 口天的评论奖励1000,本文相应获得1000
  • 2021-08-04
  • 佐佑的评论奖励1000,本文相应获得1000
  • 2021-08-03
  • 李玉的评论奖励1000,本文相应获得1000
  • 2021-08-03
  • 楊剛的评论奖励1000,本文相应获得1000
  • 2021-08-03
  • 春风妙语的评论奖励1000,本文相应获得1000
  • 2021-08-03
  • 以文会友·庠序邻家

    扫一扫

    关注邻家社区微信版

  • 文章评论
    • 梦晴3秀才2021/08/04 17:00:56
    • 分享到:
  • 俺作为一个资深吃货,对广东早茶可谓是甘之如饴,曾为了品尝正宗的粤式早茶,专门跑去广州酒家排队、抢位,也曾跑去顺德、肇庆等地以对比各地早茶的不同,可惜早茶叹了不少,却写不出这么优美、吸引人的文字来。这让我想起汪曾祺的《寻常滋味,欢喜人间》,写的也是家常菜,但他却能把萝卜、豆腐,韭菜花、手把肉,等寻常之物娓娓道来,从容闲适。原来,只要有心和善于发现的眼睛,寻常食物和也能写出好的文学作品来。
  • 本评论已获得 1000 邻家币明细>>
  • 阅读过老师的上一篇关于小院、池塘和心窗的作品,再阅读这篇关于早茶的作品,写作手法新颖、文笔流畅优美。可以看出写此类作品还是得心应手,对于生活的品味还是很注重情调。我觉得作品可以体现一个作家的内心世界的渴望。"到广州如果咩有饮茶,就如同没有去过一般。"早茶是广东传统文化,其中浓墨重彩的一笔。“一盅两件”,是广东人吃早茶时的习惯搭配。粤式早茶的可贵之处或许在于:饮茶代表着普通人也可以企及的精致生活。
  • 本评论已获得 1000 邻家币明细>>
    • 陈湖2童生2021/08/04 13:54:22
    • 分享到:
  • 具有地域特色的文章,书写流畅,质朴。这让我一个地道的广东人感受颇多,想想我比较喜欢的大点,应该是比早餐店细腻润滑的肠粉。嗯,凤爪的花生好吃,排骨的芋头也不错。在深圳倒是很少吃早餐了。回老家时,约亲朋好友、三五同学总要的,一壶菊花茶,十来个点心,不亦乐乎。
  • 本评论已获得 1000 邻家币明细>>
  • 广东有深厚的早茶文化,这是历史积存的区域记忆,是区域特色,最近大有全国蔓延之势。这篇文章为这个势头又加了一把火。如此形象,如此让人垂涎欲滴,可见作者的功力。写熟悉的生活,才是好文章的源头。
  • 本评论已获得 1000 邻家币明细>>
    • 口天1布衣2021/08/04 07:02:18
    • 分享到:
  • 读这篇文章,仿佛跟着流畅的文字,品了一餐精致美味的早茶,菊花的馨香,普洱的浓郁,虾饺的精致,烧买的鲜美,奔涌而来,让人回味无穷,正如文中所写,“叹早茶”,主要是一个“叹”字,大多数人去茶楼叹早茶,叹的不只是茶,而是那一份悠悠然,散漫而悠闲的时光,惬意而舒适的生活、温韾又幸福的味道,作者更是把粤式早茶的精髓表达了出来。
  • 本评论已获得 1000 邻家币明细>>
    • 佐佑3秀才2021/08/03 17:56:43
    • 分享到:
  • 早餐是一天中的第一顿,也是最重要的一顿,有听说过一个养生吃法“早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐”,这说明了早餐的重要性;在作者笔下,早餐文化被介绍的更为生动,武汉的“过早”,广州的“早茶”,尤其是广州早茶,一壶茶,几盅点心,三两个好友,坐下来,聊聊天,拉拉家常,是一天的开始。
  • 本评论已获得 1000 邻家币明细>>
    • 李玉5进士2021/08/03 16:14:55
    • 分享到:
  • 广东的早茶文化尽在作者的这篇文章里了!在来广东之前,听闻“早茶”二字,以为是一种早上喝的茶点,心中甚是不屑——一壶茶,有什么好喝的。来了广东才知道,广东早茶,哪里是一壶茶那么简单?一笼笼的蒸凤爪、牛肚条、蒸排骨、绿豆糕、萝卜糕、虾饺……数到这里,不自觉地吞了口口水,没有“早茶”过的人,哪里知道其中的奥妙啊!更难得理解老广们,一壶茶从早吃到午时的悠闲和自得啊!
  • 本评论已获得 1000 邻家币明细>>
    • 楊剛3秀才2021/08/03 14:13:20
    • 分享到:
  • 写得有粤味,饮早茶是特色,爱生活也是特色,当然把它们用精短文字美美表达也是特色。禁不住为文字中的美食流口水了,毕竟现代人已经不羞于说自己是个吃贷了。
  • 本评论已获得 1000 邻家币明细>>
    • 楊剛2021/08/03 14:15:16
    • 分享到:
  • 更正:吃货
  • 一年之计在于春,一日之计在于晨早,上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。一份饺子,一杯豆浆,两个烧麦,这对于996的上班族可是一位美好的早餐。喝早茶成为广东人的时尚,可以半上午去吃个晚早饭,然后下午去办自己要办的事情。然而“早茶”花样繁多,点心、晶莹中透着微红的水晶虾饺、外皮内肉头点蟹子的干蒸烧麦、蓬松雪白的叉烧包、酥皮蛋挞、香芋卷、豉汁凤爪。让人大快朵颐,开怀畅饮。来了就是深圳人.一定要品粤式早茶。
  • 本评论已获得 1000 邻家币明细>>
  • 所以到底什么是一盅两件啊??????
  • 本评论已获得 0 邻家币明细>>
  • 就是一杯茶,两件点心呀。得空去一趟,自有分晓哈
  • 最近来访
  • 3秀才
  • 3星
  • 3钻
  • 18025421930微信同号。印有诗集《贤者时间》《喧嚣是唯一本质》散文集《自在逍遥》《近哲和人类》,深圳市作协会员
  • 18025421930微信同号。印有诗集《贤者时间》《喧嚣是唯一本质》散文集《自在逍遥》《近哲和人类》,深圳市作协会员
  • 粉丝|邻家币|作品|积分
  • 6
  • 12752
  • 65
  • 5150
  • 很荣幸,我的名字出现在黄老师的三句诗中,黄老师和我一样,是邻家的铁杆粉丝,号称“金牌投资人”,他很勤奋,每天都会出现在邻家,他的打赏和评论给作者带来鼓励,向勤奋的黄老师学习!我的签名:为什么离不开邻家呢!因为文学大家相聚邻家,因为喜爱所以离不开邻家。2013年在心灵拾贝的引荐下进入邻家的,如今十年,几多感慨,感谢邻家好平台,让有着共同爱好的我们相识相知,互相学习和交流。

    红月亮邻家十年,印象最深的十位邻家人

    2022/3/10 11:03:21
  • 终于知道魏老师是蛙哥。为什么叫蛙哥,只有帮他取这个別名的人清楚。蛙哥是邻家著名的三皮匠之一,获两次大奖,其作品以诗歌为主,散文,小说次之。经常看到他在报刋上发表文章。先和的诗歌清新明快,其获奖诗《当我说起深圳》,用诗叙说了深圳春天的故事,深圳的夜色,大海,群鸟和山林都处处充满生机。先和也是邻家具有亲和力的作家之一,邻家十年,在这里以文会友,用手中的笔描绘深圳日新月异的变化.描写乡愁与思念.

    春风妙语江湖路远,邻家相见欢

    2022/3/10 2:24:50
  • 飞泉是我最熟悉的邻家人之一,忧郁且勤奋——前者让他生活在诗中,后者让他获得邻家6届年度大奖。这真不是盖的。他的记忆里很好,像和邻家文友间的细枝末节都记得清清楚楚,好记性也就罢了,他还有记日记的习惯——这可就了不得了,他在2020年初,疫情刚开始时,写下的封村日记,令人动容的同时,也让每个经过那个时段的人感同身受。 一个陪着邻家赛事一路走来的“老邻家人”,写这邻家十年,字里行间,全是感激。

    李玉​十年灯火路三千

    2022/3/8 9:56:31
  • 我觉得写作就应该这样,家长里短,日常点滴都可以写入文字,虽然琐碎,但充满温情,也不乏向善向上的力量。看了这样的介绍,我知道初棉和王威老师都是不错的人,都能把点滴的经历,变成温暖的文字,赞过。

    昆阳森林男编辑和女作者能有什么事

    2022/3/5 10:03:53
  • 来了就是邻家人,很多文友都是通过文友引荐走入邻家这个大家庭的。对于邻家,相信很多人都和作者有着一样的情感——初遇时的惊喜,久处后的还欢。这些年,邻家也一直在摸索市场的口味,寻求文化和商业的关系,也因此给作者带来了更多的机会。深圳的作家是幸福的,因为有邻家这样开放的平台,写了文章,发表到这个平台来,就会有人看,有人关注,有人点赞和打赏。原邻家是每个文字爱好者的精神家园,郁郁葱葱,一路长青。

    李玉我的睦邻情缘

    2022/3/3 18:08:37
  • 特别是别人相互打招呼或者敬酒时,而我无人问津,我尴尬极了。唯一秦主席在一次写作活动中见过,而正好我一个牙科博士朋友和秦主席都是人大代表开会坐在一起过,他跟我提起过秦主席,我以此为理由跟秦主席搭讪过一次哈哈哈。所以在那个颁奖场面上我其实是自卑的,我希望通过自己的罗罗大方掩饰自己的自卑,最后也是落荒而逃。这个也是我回来后一直不敢跟你联系的原因,我不知怎么跟你在继续去保持我们最初渴望和热切。

    Emma男编辑和女作者能有什么事

    2022/3/3 12:15:44
  • 记得第一次参加完邻家文学的颁奖活动,就成立了″饭饭群″。顾名思意,约饭群。谈文学,聊美食,多年来留下多少佳话。小橙是群里的小妹妹,写短小说、儿童文学是她的擅长。不喜言辞的她,在一次聚会中很认真地唱了《纤夫的爱》虽然跑了调,笑点特高。在邻家的各种文学活动下又催生出许多小活动,有欢笑有歌声,永不寂寞。小橙还是打铁文艺社的社长,她是一个温柔、善良,充满智慧和写作勤奋的女孩,是邻家优秀的作家之一。

    春风妙语我与邻家十年

    2022/3/2 0:23:33
  • 吴继磊写吴继磊?第一次见到这种写法,姑且称“第四人称”吧。挺让我受启发的,学习了。德彬这么专注,努力,越来越博学了;吴老师在邻家露脸,越来越被更多人认识。都是文学带来的邂逅,让很多文友有了继续写下去并互相交流的动力。写作原本是孤独的事业,有时甚至是遥遥无期的酷刑,但很多人还是甘愿为之付出。能被适当激励是很重要的,也是幸运的,每个师友,每个家人的鼓励,都是宝贵源泉。

    张夏闯荡文学路

    2021/11/5 23:36:55
  • 作者对鲁西南乡村充满恨,是强烈的逃离欲。源于童年的残酷经历,使他更多地感受到物质的匮乏、农民的苦难、家族的冷漠、亲情的缺位、乡人的残酷、陋习的肆虐、权力的狰狞……他向往一次精神逃亡,逃亡到温暖的深圳,自由掌控自己的生活方式。他成功做到了。但是衣锦不还乡,底层经历的暗影烙印在他脑海里,使他感觉屈辱。作者批判乡村越是不留情面,渴望新生活就越是迫切。在这样的一破一立间,文学的巨大张力就产生了。

    吴继磊衣锦不还乡

    2021/10/30 2:20:24
  • 在八、九十年代,中国有许多闯荡者,也有许多“文学青年“,这其中有成功的,也有默默无闻的,在深圳这块火热的土地上,成功人士不少,成功的文学青年也不少,主要看各人的桓心,毅力和机遇,有人持之以恒,不管生活多么艰辛也绝不放弃文学梦,也有人虽抱一腔热血,但因生活压力或方式不对或机遇错失,最终湮灭在柴米油盐的生活洪流中,但只要坚持,不放弃,多努力,是金子还是会发光的。

    森林中的枯木闯荡文学路

    2021/10/27 16:51:09
  • 写得很好,标题也很贴切,精准地描写了那个时代的现实生活,在中国那个变革的年代里,文章反映的社会现实在各行各业都有类似的状况,生活中有许多阳光的一面,也有很多阴暗的地方,虽然有些心肠不好的人出了意外是碰巧,根本与诅咒无关,但冥冥之中就会有一些玄乎的现象让大家认为是报应,时辰还是有的,“不是不报,时辰未到“的谚语还是会震吓到许多有坏心思的人改变冲动时的魔鬼想法!

    森林中的枯木时辰

    2021/10/27 16:35:24
  • 曾经匆匆一瞥,知道是个悲伤的故事,不忍读下去。今日读完,脑海里闪过好些深漂的形象,李新雪确实太普通了,要啥没啥,和当年许许多多人一样。怀揣梦想,但有心无力;憧憬爱情,却无人问津。他们在深没有生活,拼尽全力也只是求个存活。他们中的许多人,终其一生都没法如愿过上好日子。李新雪更凄惨些,连一生都那么短……我贪恋红尘,更明白他有多不甘。死亡不知何时到来,生的人如果不能好好活,那对逝者便是大不敬。

    吴继磊怀念

    2021/10/17 12:59:26
  • 当读到尾声,作者和W在沙滩上那段对话,我笑喷了!把报告文学写成了青春文学,让我再次惊艳你的文笔。人的有些经历,之所以难以从记忆中抹去,是因为那个企业、那个事件曾经陪伴过我们的青春韶华时光。对吧?正因为如此,你才能带着情感写华为,把个人对已逝青春的追念,汇聚到笔端,寄情于华为,书写华为的成长变迁,也是刻画你自己和W的成长变迁,让文字有了鲜活的生命力。这是我阅读的理解。没有人永远年轻,但是有人正年轻。

    厂长一个金融人眼里的华为

    2021/10/8 16:20:25
  • “双减”应该是今年的流行语。青桐的这一篇,从家长的视角出发,呈现了社会培训机构火爆的一个重要原因:家长不甘孩子落于人后!这也是教育内卷化的直接结果。作为老师和家长,我个人认为,补习应该是雪中送炭,而不是锦上添花。如果孩子在学习上很有压力,可能会丧失学习的信心,补习作为一种对他的支持未尝不可。

    王学君深圳有条通菜街

    2021/9/28 12:24:41
  • 这是一篇醉人情怀的传奇青春故事。原以为是有关华为的报告文学。作者借华为这个载体,记录了作者的青春,W的青春,华为的青春,三者交融,把青春的怅惘、情愫、澎拜和记忆贯穿于全文,记录了一代人的成长,也记录了一个企业的成长。作者和W,两个人物的心路轨迹,融合于华为的成长历程中,让故事更生动,也给有了趣味和看点。这是一代人青葱岁月的记录,也是一代人的逐梦记,一个企业传奇的成长史,更是一个时代变迁的见证。

    成为自己一个金融人眼里的华为

    2021/9/28 11:33:37
  • 邻家悦读