• 早茶,一盅两件,得闲饮茶
  • 点击:7146评论:122021/08/03 09:34

一盅两件,三教九流


好好吃早餐,早餐好好吃

常听人说:“早吃好,午吃饱,晚吃少。”对于“步入中年”,开始养生的8090后来说,是时候听一听这逆耳的“老人言”了。若再像杰伦唱的那样“不吃早餐”,铁打的身子怕也会不听使唤吧!

上学的时候,为了省钱,买偶像的歌碟,一两天不吃早餐,也没什么大碍。偶尔,几个馒头加一碟酸榨菜,也能勉强搪塞过去,顶饿一天。可如今呢?保温杯常伴左右,啤酒里也开始偷偷地泡上了枸杞。不知不觉,我们对早餐越来越挑剔:健康、营养成了首要考虑的,味道好、色泽美观屈居第二、第三,就近,顺路,精致,实惠等都是影响我们挑选早餐的重要因素。


一盅两件,吃乐无穷

好好吃早餐,就是好好爱自己。在朝九晚五的路上,一份好吃的早餐,也就是一份阳光、欢乐的好心情。现在,我们吃早点,不搪塞,不敷衍,而要精挑细选,伺候好心和胃。

周一到周五,上班的队伍浩浩荡荡,“过早”成了一项精彩的奥运竞技项目。街道上,迷离恍惚的一张张面孔盯着早餐店,行色匆匆的步容朝着散发热气的蒸笼逼近,“老板,一份饺子,一杯豆浆,两个烧麦。”话音未落,开胃早点就到手了。


粤式早茶,一个月不吃重样的

匆忙,快速、高效的早班队伍,在全国各地轮番上演“抢早点大战”。队伍走到武汉,就是风风火火的“过早”,鲜美的热干面,爽口的豆皮,甜柔的米酒,酥脆的面窝……和武汉人一样,“过早”也有性格,不吃个汗流浃背,酣畅淋漓,就不够味。

队伍走到深圳呢,就斯文了许多,虽然同样匆忙,但这里的人对步容和早点都十分看重。吃有吃像,走有走像,有模有样,相比武汉的粗犷酣畅,深圳要精致温和。

拿早餐来说,在广东这不叫过早,叫早茶。平时“随随便便”应付的早餐,一下子就“正襟危坐”起来了。在广东,早茶的种类是特别丰富,平时一个月吃下来,可以不会重样。虽是早茶,吃起来也很讲究。常常是三五好友,相约上茶楼,就坐后,摊开报纸,刷下抖音,一壶普洱,三两件点心,一个闲适的上午就可以打满分了。


“得闲饮茶”,有空一起喝茶

广东人的一天从“叹早茶”开始,叹,即享受,但也不限于享受,更重要的是享受那悠闲、雅致的生活。慢慢吃,慢慢喝,慢慢聊,置身于热闹的茶楼而“心远地自偏”,慵懒、悠闲、消磨着一个个上午,用一顿早茶,消减快节奏生活带来的疲累。有时,也全家老小齐聚茶楼,长者先去“霸位”,晚辈尾随而至,人齐了,就叫上一盅两件,而后,烫洗餐具,相互斟茶,指尖叩谢。

说到“指尖叩谢”,还有一个有趣的传说:“记不得是乾隆第几次到江南吃喝玩乐了,反正是在一个茶楼,乾隆在喝茶,他一时兴起,竟屈尊给随从倒茶,随从们吓得裤子都要掉了,但不敢行跪拜礼——担心暴露乾隆老头的身份。

就在随从们“无地自容”的时候,其中一个随从灵机一动,将食指和中指弯曲,作屈膝状轻扣桌面,以示跪拜磕头。”后来,这一手势就演化为饮茶时表示感谢的礼仪。


谁是你心中的“王牌早茶”

茶楼上,热闹非凡,大人们指点江山,小孩则专心挑选喜欢的点心下口。在茶楼一来二往,总是能碰见熟人,所以也会热情地招呼过来,坐一坐,喝一喝,聊一聊,街坊邻里的,满满的亲切感。

然而“早茶”花样繁多,谁最具表性呢?是蒸笼里美味可口的点心?还是晶莹中透着微红的水晶虾饺?是外皮内肉,头点蟹子的干蒸烧麦?还是蓬松雪白的叉烧包?抑或酥皮蛋挞、香芋卷、豉汁凤爪?好吃的早茶的那么多,怕也只有亲自品尝了,才能分出喜好来!


闲适惬意的早茶时光

一盅两件,一份报纸,一个上午。精致的蒸笼里的,点心小巧可爱,闲谈对话里,有尊老爱幼的美德,淡茶搭配甜点,饺子蘸花生酱,悠悠然,又是美好的一天。散漫而悠闲的时光在早茶里,温馨而幸福的味道在早茶里。惬意而舒适的生活在早茶里。

早茶就是这么一种令人留恋的味道!甜美、酥软、爽口、脆滑……早茶时光仿佛被裹进了食物,又在透着香气的晨曦里,袅袅升腾!在“除却巫山不是早茶”的味蕾里,缠绵不休!


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    • 梦晴3秀才2021/08/04 17:00:56
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  • 俺作为一个资深吃货,对广东早茶可谓是甘之如饴,曾为了品尝正宗的粤式早茶,专门跑去广州酒家排队、抢位,也曾跑去顺德、肇庆等地以对比各地早茶的不同,可惜早茶叹了不少,却写不出这么优美、吸引人的文字来。这让我想起汪曾祺的《寻常滋味,欢喜人间》,写的也是家常菜,但他却能把萝卜、豆腐,韭菜花、手把肉,等寻常之物娓娓道来,从容闲适。原来,只要有心和善于发现的眼睛,寻常食物和也能写出好的文学作品来。
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  • 阅读过老师的上一篇关于小院、池塘和心窗的作品,再阅读这篇关于早茶的作品,写作手法新颖、文笔流畅优美。可以看出写此类作品还是得心应手,对于生活的品味还是很注重情调。我觉得作品可以体现一个作家的内心世界的渴望。"到广州如果咩有饮茶,就如同没有去过一般。"早茶是广东传统文化,其中浓墨重彩的一笔。“一盅两件”,是广东人吃早茶时的习惯搭配。粤式早茶的可贵之处或许在于:饮茶代表着普通人也可以企及的精致生活。
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    • 陈湖2童生2021/08/04 13:54:22
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  • 具有地域特色的文章,书写流畅,质朴。这让我一个地道的广东人感受颇多,想想我比较喜欢的大点,应该是比早餐店细腻润滑的肠粉。嗯,凤爪的花生好吃,排骨的芋头也不错。在深圳倒是很少吃早餐了。回老家时,约亲朋好友、三五同学总要的,一壶菊花茶,十来个点心,不亦乐乎。
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  • 广东有深厚的早茶文化,这是历史积存的区域记忆,是区域特色,最近大有全国蔓延之势。这篇文章为这个势头又加了一把火。如此形象,如此让人垂涎欲滴,可见作者的功力。写熟悉的生活,才是好文章的源头。
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    • 口天1布衣2021/08/04 07:02:18
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  • 读这篇文章,仿佛跟着流畅的文字,品了一餐精致美味的早茶,菊花的馨香,普洱的浓郁,虾饺的精致,烧买的鲜美,奔涌而来,让人回味无穷,正如文中所写,“叹早茶”,主要是一个“叹”字,大多数人去茶楼叹早茶,叹的不只是茶,而是那一份悠悠然,散漫而悠闲的时光,惬意而舒适的生活、温韾又幸福的味道,作者更是把粤式早茶的精髓表达了出来。
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    • 佐佑3秀才2021/08/03 17:56:43
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  • 早餐是一天中的第一顿,也是最重要的一顿,有听说过一个养生吃法“早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐”,这说明了早餐的重要性;在作者笔下,早餐文化被介绍的更为生动,武汉的“过早”,广州的“早茶”,尤其是广州早茶,一壶茶,几盅点心,三两个好友,坐下来,聊聊天,拉拉家常,是一天的开始。
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    • 李玉5进士2021/08/03 16:14:55
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  • 广东的早茶文化尽在作者的这篇文章里了!在来广东之前,听闻“早茶”二字,以为是一种早上喝的茶点,心中甚是不屑——一壶茶,有什么好喝的。来了广东才知道,广东早茶,哪里是一壶茶那么简单?一笼笼的蒸凤爪、牛肚条、蒸排骨、绿豆糕、萝卜糕、虾饺……数到这里,不自觉地吞了口口水,没有“早茶”过的人,哪里知道其中的奥妙啊!更难得理解老广们,一壶茶从早吃到午时的悠闲和自得啊!
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    • 楊剛3秀才2021/08/03 14:13:20
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  • 写得有粤味,饮早茶是特色,爱生活也是特色,当然把它们用精短文字美美表达也是特色。禁不住为文字中的美食流口水了,毕竟现代人已经不羞于说自己是个吃贷了。
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    • 楊剛2021/08/03 14:15:16
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  • 更正:吃货
  • 一年之计在于春,一日之计在于晨早,上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。一份饺子,一杯豆浆,两个烧麦,这对于996的上班族可是一位美好的早餐。喝早茶成为广东人的时尚,可以半上午去吃个晚早饭,然后下午去办自己要办的事情。然而“早茶”花样繁多,点心、晶莹中透着微红的水晶虾饺、外皮内肉头点蟹子的干蒸烧麦、蓬松雪白的叉烧包、酥皮蛋挞、香芋卷、豉汁凤爪。让人大快朵颐,开怀畅饮。来了就是深圳人.一定要品粤式早茶。
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  • 所以到底什么是一盅两件啊??????
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  • 就是一杯茶,两件点心呀。得空去一趟,自有分晓哈
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  • 栩之,91年生,现居深圳。深圳市作协会员,深圳市龙华区作协会员。印有诗集、散文集、意识流小说等。
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  • 吴继磊写吴继磊?第一次见到这种写法,姑且称“第四人称”吧。挺让我受启发的,学习了。德彬这么专注,努力,越来越博学了;吴老师在邻家露脸,越来越被更多人认识。都是文学带来的邂逅,让很多文友有了继续写下去并互相交流的动力。写作原本是孤独的事业,有时甚至是遥遥无期的酷刑,但很多人还是甘愿为之付出。能被适当激励是很重要的,也是幸运的,每个师友,每个家人的鼓励,都是宝贵源泉。

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  • 写得很好,标题也很贴切,精准地描写了那个时代的现实生活,在中国那个变革的年代里,文章反映的社会现实在各行各业都有类似的状况,生活中有许多阳光的一面,也有很多阴暗的地方,虽然有些心肠不好的人出了意外是碰巧,根本与诅咒无关,但冥冥之中就会有一些玄乎的现象让大家认为是报应,时辰还是有的,“不是不报,时辰未到“的谚语还是会震吓到许多有坏心思的人改变冲动时的魔鬼想法!

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  • 一打开链接阅读,就有一种清新脱俗之感,似春天的暖阳,又似秋日凉爽的海风,让人很有阅读下去的欲望!在选材方面,作者匠心独具,故事情节曲折跌宕,令人耳目一新;读着读着,似乎一面面画卷扑现在眼前,人物的语言、动作、神情恍惚就在身边,好一个生动的作品!《美人鱼》的电。视、电影好几部,作者写的这篇故事不落俗套,有自己创新的部分,给人一种全新的情感体验,后生可畏,为作者点赞!

    爱玲美人鱼

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  • 花多半天时间一口气读完陈彻这篇时间跨度二十多年的小说(1993,正是我正式落脚深圳的那一年,所以倍有亲切感),作者刻画的人物、事件,皆如听闻目见,但在作者笔下,则更引人入胜。作者通过人物恰到好处的一点感慨,则更让人惊心。无疑,这是写深圳的小说中上好的一篇优秀之作。

    五味子​在深圳

    2021/9/24 23:28:16
  • 当我说起深圳,肯定也会选择像魏老师那样,说说大海。想到2000年,我还没来深圳时,早先过来深圳创业的亲人,总是诱惑我以大海,大小梅沙,世界之窗,锦绣中华,深南大道……深圳还是座年轻人的城市,一座充满机遇与挑战的城市。有的人来,有的人走,就像海浪。年轻的我已经在这里变成中年,还在变老,深圳却仍在变美,充满朝气与活力。也许我也会像魏老师那样在较场尾,在仙湖植物园,在深圳大大小小免费的公园,静静写诗……

    楊剛​当我说起深圳

    2021/9/24 21:19:33
  • 故事很有趣,从寻猫延展到原生家庭以及自我成长的故事。“我可怜的爸妈,在他们高龄的余年里,也是无法摆脱掉那些贫困的印记的。今天,即使身穿较为精致的衣装,在步入高档装修的场所里时,我仍然心里会有紧张不安。不过还好,我儿子是不会有这种心情的。”——所以啊,这是令人欣慰的!95和00后是没有包袱的气定神闲一代,当95和00后成为主力的时候,我们将成为一个更健康自信的民族。

    谢龙寻猫记

    2021/9/22 11:07:09
  • 如果说小诗是现代诗中的珍珠,那么微型诗就是小诗中的金珠。一首好的微型诗应该让读者过目不忘、沉醉其中、一读再读。凝练、自然,诗意、韵味,差异、个性化和思想性都离不开。想要在短短的三十来个字、三行之中成就一首好诗非常不易。这30首微型诗中,有较好的,也有一般的,有自然流露的,也有刻意造诗的。前半部分水平较好,后半部分差强人意。比如第17首的《桥上桥下》和第22首《荒城之月》,明显是在造诗。

    庄兰三行微诗30首

    2021/9/21 18:45:06
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