• 我是一名厨师
  • 点击:6340评论:22022/04/21 19:35

我是一名厨师。

或许有人一看到我这个职业,就会“呵呵”一笑,笑得有点莫名其妙的味道。想起有的人对我说:“厨师不错哦!可以吃香的喝辣的。有什么好吃的,都可以‘近水楼台先得月’,美滋滋。”

记得以前有不是同岗位的工友知道我是厨师后,便会笑着对我说:“大厨,以后给我开开后门,给我多打点好吃的啊!”对此,我想这样回应他们:“拜托,我是厨师,但不是‘开后门’者。我是有原则与底线的!别用你那上不了台面的小心思,来这么跟我套近乎,真想给你一个大大的白眼。”(旁白一句:我现在是在一个国企里面做食堂厨师,在深圳福田)。

可能在很多人的印象里面,厨师总是一副油腻腻的样子。还先别说别人了,就说跟我血缘关系最近的亲二哥,他就总是说我的脸,油腻腻的,总是再三的叮嘱我:“要搞点好的洗面奶洗洗,再买点好的护肤品,好好的保养保养你这张脸!你看看你这张脸,油腻得都能捏出油来!”

每次一想起,他对我的脸,那幅“恨铁不成钢”的样子,就老扎心啦!

第二个扎根在很多人心里对厨师的看法是:“十个厨师九个胖。”很多人都想当然的认为:“厨师嘛!天天都是跟美食打交道,天天都是吃好的喝好的,当然都是胖胖的啦!”有一句老话说得更是夸张!那句话叫做:“饿死的厨子,也有三百斤!”三百斤!偶的个乖乖!这是一个什么样的概念!那人不得胖得像一座山一样啊!说到这,本人就特别的惭愧,因为我也是厨师一枚,但我一点都不胖!是的,宝宝不胖!

有的时候,被陌生人问:“你是干嘛的?”我说:“厨师。”对方大吃一惊:“不会吧!瞧你这小身板,哪有点厨师的样!这身材‘苗条’得,得令多少胖子羡慕嫉妒恨!”我回:“不是所有的厨师,都是大胖子。”

可能在很多人看来:厨师,是不入流的、上不了台面的、登不了大雅之堂的。所以,好多人对厨师的态度,往往就不是太好。对此,我想说:“哥们,大家都是一样的,都有着自己的独立人格、自尊、尊严。其实:你对别人怎样,往往别人就会对你怎样,所以,尊重别人,也即是尊重你自己。我们只是分工不同而已。这个世界,需要你们,也需要我们。大家都是在自己的职业上,为社会、为人们做着贡献。”

还有很多人,对厨师有着一些低视,认为厨师,没什么文化、没什么内涵,就会做饭,其它的,呵呵!对此我想说:“天地之间,卧虎藏龙,别总是一副看谁都是豆腐渣,唯独看自己是朵花的鸟样。其实,每个人都是一座宝藏,每个人也都有着无限的潜能,很多你所以为的‘无名小卒’,其实,他们却可能有着无限的潜力、潜能;很多看起来,显得‘不入流’的人,他们可能却有着特殊的才华、本领、或技能。所谓:‘人不可貌相,海水不可斗量’是也。所以,不要小看任何人——这不仅是,明哲保身的哲学,更是做人最基本的修养与素质,因为你怎样对别人,别人就往往怎么对你,你小看别人,那人家是不是也会小看你?”

是的,我是一名厨师,我的收入不是太高、人也不是帅得惊天地泣鬼神、也说不上是出口成章、下笔成文,但好歹,俺是有上进心的!我非常喜欢星爷(周星驰)的一句电影台词:“做人如果没有梦想,那跟咸鱼有什么区别?!”我的梦想就是:做一个受人尊敬的人。

尽管,厨师这个职业,并不显得很高大上——甚至在很多人看来,都显得很“屌丝”,但这又怎么样呢?

咱们厨师,也是光荣的劳动者;

咱们厨师,也是光荣的职业人;

咱们厨师,也是推动世界前进的一族!毛主席说:“劳动最光荣。”

咱们厨师,凭着自己的劳动与双手、头脑与智慧,在为这个世界散着热、发着光。

纵观历史、放眼世界,我们厨师界里,可谓是人才济济!我们厨师界里,出了很多名人。而一说起我们厨师界出的名人,相信很多人会脱口而出:“薛仁贵!还有薛仁贵的火头军!那些都是了不起的英雄啊!个个都武艺高强。”;我们厨师界里,还出了一个千古名相:伊尹。这个人很了不得,大家可以在网上查他的资料看,保证让大家啧啧称赞!明星张亮,也是出身于厨师界。还有很多出身于厨师界的名人,只是限于篇幅,就不一一的写出来了。

而有关厨师界最神秘的地方,当属部队里的炊事班,在部队里,炊事班,可是一个神一样的团队:里面的兵哥哥们,不仅有着好厨艺,更有一身过硬的军事本领!有一部特有意思的连续剧,叫做《炊事班的故事》,里面的内容,演的就是炊事班的日常,特别有意思!而电视剧的主题曲有一句歌词“炊事班里练精兵!”,特别让人印象深刻。

做厨师,无疑是很辛苦的,每天都是在烟熏火燎中度过、每天都是刀光火影的出炉美味,每天都出很多的汗水——特别是夏天,我的个乖乖,每天出的汗水,真可以用“排山倒海”四个字来形容!

做厨师,真的非常非常的辛苦,因为做厨师不仅是一个体力活,更是个脑力活,说体力活是因为:没有足够的力气,如何能够把锅翻得“连绵不断”?(这是说的是小炒厨师);没有足够的力气,如何能够玩转大锅铲?如何能够翻动大锅的菜?(这是说的大炒厨师——炒大锅菜的厨师,而身为新时代的“好人才”(打双引号的人才——本人来说,是大炒小炒都会、都能玩得转);说是脑力劳动是因为:美食的出品,是厨师聪明智慧的成果。拥有好厨艺的人,必然不是笨的人。

每一道美食的出品,都凝聚了厨师的辛苦与智慧、都凝聚了厨房员工们的共同努力,而每一道食材,都是天地之灵气而养成、更有着农民伯伯们的辛苦付出,所以:我们每一个人,都应该尊重食材、尊重食物、尊重厨师,感恩他们为美食付出的努力与心血。

是的!我是一名厨师,厨房就是我的用武之地,我力求把每一个作品,都做到色、香、味、形,都俱佳的完美境界。

“加油!”我为自己打气!

我是厨师,我自豪!

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    • 悠悠3秀才2022/04/22 11:49:06
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  • 行行出状元。你看道德经有一句:治大国若烹小鲜。你是有文学细胞的厨师。如果有哪位把大厨、二厨。。头砧、二砧江湖故事写一写,那就精彩。
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    • 献明2022/04/22 13:33:20
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  • 谢谢美女的点评、打赏。厨房里的故事,都是人间烟火气、都是最接地气的故事。琐碎、繁杂、平淡无奇。但有一句话叫做:“人间烟火气,最抚凡人心。”如何把琐碎平凡的事写得精彩?取决于作者的文字功夫,我会努力。
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  • 本人简介:献明,男性一枚;酷爱读书与写作
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  • 很荣幸,我的名字出现在黄老师的三句诗中,黄老师和我一样,是邻家的铁杆粉丝,号称“金牌投资人”,他很勤奋,每天都会出现在邻家,他的打赏和评论给作者带来鼓励,向勤奋的黄老师学习!我的签名:为什么离不开邻家呢!因为文学大家相聚邻家,因为喜爱所以离不开邻家。2013年在心灵拾贝的引荐下进入邻家的,如今十年,几多感慨,感谢邻家好平台,让有着共同爱好的我们相识相知,互相学习和交流。

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    2022/3/10 11:03:21
  • 终于知道魏老师是蛙哥。为什么叫蛙哥,只有帮他取这个別名的人清楚。蛙哥是邻家著名的三皮匠之一,获两次大奖,其作品以诗歌为主,散文,小说次之。经常看到他在报刋上发表文章。先和的诗歌清新明快,其获奖诗《当我说起深圳》,用诗叙说了深圳春天的故事,深圳的夜色,大海,群鸟和山林都处处充满生机。先和也是邻家具有亲和力的作家之一,邻家十年,在这里以文会友,用手中的笔描绘深圳日新月异的变化.描写乡愁与思念.

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    2022/3/10 2:24:50
  • 飞泉是我最熟悉的邻家人之一,忧郁且勤奋——前者让他生活在诗中,后者让他获得邻家6届年度大奖。这真不是盖的。他的记忆里很好,像和邻家文友间的细枝末节都记得清清楚楚,好记性也就罢了,他还有记日记的习惯——这可就了不得了,他在2020年初,疫情刚开始时,写下的封村日记,令人动容的同时,也让每个经过那个时段的人感同身受。 一个陪着邻家赛事一路走来的“老邻家人”,写这邻家十年,字里行间,全是感激。

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    2022/3/8 9:56:31
  • 我觉得写作就应该这样,家长里短,日常点滴都可以写入文字,虽然琐碎,但充满温情,也不乏向善向上的力量。看了这样的介绍,我知道初棉和王威老师都是不错的人,都能把点滴的经历,变成温暖的文字,赞过。

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    2022/3/5 10:03:53
  • 来了就是邻家人,很多文友都是通过文友引荐走入邻家这个大家庭的。对于邻家,相信很多人都和作者有着一样的情感——初遇时的惊喜,久处后的还欢。这些年,邻家也一直在摸索市场的口味,寻求文化和商业的关系,也因此给作者带来了更多的机会。深圳的作家是幸福的,因为有邻家这样开放的平台,写了文章,发表到这个平台来,就会有人看,有人关注,有人点赞和打赏。原邻家是每个文字爱好者的精神家园,郁郁葱葱,一路长青。

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    2022/3/3 18:08:37
  • 特别是别人相互打招呼或者敬酒时,而我无人问津,我尴尬极了。唯一秦主席在一次写作活动中见过,而正好我一个牙科博士朋友和秦主席都是人大代表开会坐在一起过,他跟我提起过秦主席,我以此为理由跟秦主席搭讪过一次哈哈哈。所以在那个颁奖场面上我其实是自卑的,我希望通过自己的罗罗大方掩饰自己的自卑,最后也是落荒而逃。这个也是我回来后一直不敢跟你联系的原因,我不知怎么跟你在继续去保持我们最初渴望和热切。

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    2022/3/3 12:15:44
  • 记得第一次参加完邻家文学的颁奖活动,就成立了″饭饭群″。顾名思意,约饭群。谈文学,聊美食,多年来留下多少佳话。小橙是群里的小妹妹,写短小说、儿童文学是她的擅长。不喜言辞的她,在一次聚会中很认真地唱了《纤夫的爱》虽然跑了调,笑点特高。在邻家的各种文学活动下又催生出许多小活动,有欢笑有歌声,永不寂寞。小橙还是打铁文艺社的社长,她是一个温柔、善良,充满智慧和写作勤奋的女孩,是邻家优秀的作家之一。

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    2022/3/2 0:23:33
  • 吴继磊写吴继磊?第一次见到这种写法,姑且称“第四人称”吧。挺让我受启发的,学习了。德彬这么专注,努力,越来越博学了;吴老师在邻家露脸,越来越被更多人认识。都是文学带来的邂逅,让很多文友有了继续写下去并互相交流的动力。写作原本是孤独的事业,有时甚至是遥遥无期的酷刑,但很多人还是甘愿为之付出。能被适当激励是很重要的,也是幸运的,每个师友,每个家人的鼓励,都是宝贵源泉。

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    2021/11/5 23:36:55
  • 作者对鲁西南乡村充满恨,是强烈的逃离欲。源于童年的残酷经历,使他更多地感受到物质的匮乏、农民的苦难、家族的冷漠、亲情的缺位、乡人的残酷、陋习的肆虐、权力的狰狞……他向往一次精神逃亡,逃亡到温暖的深圳,自由掌控自己的生活方式。他成功做到了。但是衣锦不还乡,底层经历的暗影烙印在他脑海里,使他感觉屈辱。作者批判乡村越是不留情面,渴望新生活就越是迫切。在这样的一破一立间,文学的巨大张力就产生了。

    吴继磊衣锦不还乡

    2021/10/30 2:20:24
  • 在八、九十年代,中国有许多闯荡者,也有许多“文学青年“,这其中有成功的,也有默默无闻的,在深圳这块火热的土地上,成功人士不少,成功的文学青年也不少,主要看各人的桓心,毅力和机遇,有人持之以恒,不管生活多么艰辛也绝不放弃文学梦,也有人虽抱一腔热血,但因生活压力或方式不对或机遇错失,最终湮灭在柴米油盐的生活洪流中,但只要坚持,不放弃,多努力,是金子还是会发光的。

    森林中的枯木闯荡文学路

    2021/10/27 16:51:09
  • 写得很好,标题也很贴切,精准地描写了那个时代的现实生活,在中国那个变革的年代里,文章反映的社会现实在各行各业都有类似的状况,生活中有许多阳光的一面,也有很多阴暗的地方,虽然有些心肠不好的人出了意外是碰巧,根本与诅咒无关,但冥冥之中就会有一些玄乎的现象让大家认为是报应,时辰还是有的,“不是不报,时辰未到“的谚语还是会震吓到许多有坏心思的人改变冲动时的魔鬼想法!

    森林中的枯木时辰

    2021/10/27 16:35:24
  • 曾经匆匆一瞥,知道是个悲伤的故事,不忍读下去。今日读完,脑海里闪过好些深漂的形象,李新雪确实太普通了,要啥没啥,和当年许许多多人一样。怀揣梦想,但有心无力;憧憬爱情,却无人问津。他们在深没有生活,拼尽全力也只是求个存活。他们中的许多人,终其一生都没法如愿过上好日子。李新雪更凄惨些,连一生都那么短……我贪恋红尘,更明白他有多不甘。死亡不知何时到来,生的人如果不能好好活,那对逝者便是大不敬。

    吴继磊怀念

    2021/10/17 12:59:26
  • 当读到尾声,作者和W在沙滩上那段对话,我笑喷了!把报告文学写成了青春文学,让我再次惊艳你的文笔。人的有些经历,之所以难以从记忆中抹去,是因为那个企业、那个事件曾经陪伴过我们的青春韶华时光。对吧?正因为如此,你才能带着情感写华为,把个人对已逝青春的追念,汇聚到笔端,寄情于华为,书写华为的成长变迁,也是刻画你自己和W的成长变迁,让文字有了鲜活的生命力。这是我阅读的理解。没有人永远年轻,但是有人正年轻。

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    2021/10/8 16:20:25
  • “双减”应该是今年的流行语。青桐的这一篇,从家长的视角出发,呈现了社会培训机构火爆的一个重要原因:家长不甘孩子落于人后!这也是教育内卷化的直接结果。作为老师和家长,我个人认为,补习应该是雪中送炭,而不是锦上添花。如果孩子在学习上很有压力,可能会丧失学习的信心,补习作为一种对他的支持未尝不可。

    王学君深圳有条通菜街

    2021/9/28 12:24:41
  • 这是一篇醉人情怀的传奇青春故事。原以为是有关华为的报告文学。作者借华为这个载体,记录了作者的青春,W的青春,华为的青春,三者交融,把青春的怅惘、情愫、澎拜和记忆贯穿于全文,记录了一代人的成长,也记录了一个企业的成长。作者和W,两个人物的心路轨迹,融合于华为的成长历程中,让故事更生动,也给有了趣味和看点。这是一代人青葱岁月的记录,也是一代人的逐梦记,一个企业传奇的成长史,更是一个时代变迁的见证。

    成为自己一个金融人眼里的华为

    2021/9/28 11:33:37
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