• 我是一名厨师
  • 点击:37371评论:32022/04/21 19:35

我是一名厨师。

或许有人一看到我这个职业,就会“呵呵”一笑,笑得有点莫名其妙的味道。想起有的人对我说:“厨师不错哦!可以吃香的喝辣的。有什么好吃的,都可以‘近水楼台先得月’,美滋滋。”

记得以前有不是同岗位的工友知道我是厨师后,便会笑着对我说:“大厨,以后给我开开后门,给我多打点好吃的啊!”对此,我想这样回应他们:“拜托,我是厨师,但不是‘开后门’者。我是有原则与底线的!别用你那上不了台面的小心思,来这么跟我套近乎,真想给你一个大大的白眼。”(旁白一句:我现在是在一个国企里面做食堂厨师,在深圳福田)。

可能在很多人的印象里面,厨师总是一副油腻腻的样子。还先别说别人了,就说跟我血缘关系最近的亲二哥,他就总是说我的脸,油腻腻的,总是再三的叮嘱我:“要搞点好的洗面奶洗洗,再买点好的护肤品,好好的保养保养你这张脸!你看看你这张脸,油腻得都能捏出油来!”

每次一想起,他对我的脸,那幅“恨铁不成钢”的样子,就老扎心啦!

第二个扎根在很多人心里对厨师的看法是:“十个厨师九个胖。”很多人都想当然的认为:“厨师嘛!天天都是跟美食打交道,天天都是吃好的喝好的,当然都是胖胖的啦!”有一句老话说得更是夸张!那句话叫做:“饿死的厨子,也有三百斤!”三百斤!偶的个乖乖!这是一个什么样的概念!那人不得胖得像一座山一样啊!说到这,本人就特别的惭愧,因为我也是厨师一枚,但我一点都不胖!是的,宝宝不胖!

有的时候,被陌生人问:“你是干嘛的?”我说:“厨师。”对方大吃一惊:“不会吧!瞧你这小身板,哪有点厨师的样!这身材‘苗条’得,得令多少胖子羡慕嫉妒恨!”我回:“不是所有的厨师,都是大胖子。”

可能在很多人看来:厨师,是不入流的、上不了台面的、登不了大雅之堂的。所以,好多人对厨师的态度,往往就不是太好。对此,我想说:“哥们,大家都是一样的,都有着自己的独立人格、自尊、尊严。其实:你对别人怎样,往往别人就会对你怎样,所以,尊重别人,也即是尊重你自己。我们只是分工不同而已。这个世界,需要你们,也需要我们。大家都是在自己的职业上,为社会、为人们做着贡献。”

还有很多人,对厨师有着一些低视,认为厨师,没什么文化、没什么内涵,就会做饭,其它的,呵呵!对此我想说:“天地之间,卧虎藏龙,别总是一副看谁都是豆腐渣,唯独看自己是朵花的鸟样。其实,每个人都是一座宝藏,每个人也都有着无限的潜能,很多你所以为的‘无名小卒’,其实,他们却可能有着无限的潜力、潜能;很多看起来,显得‘不入流’的人,他们可能却有着特殊的才华、本领、或技能。所谓:‘人不可貌相,海水不可斗量’是也。所以,不要小看任何人——这不仅是,明哲保身的哲学,更是做人最基本的修养与素质,因为你怎样对别人,别人就往往怎么对你,你小看别人,那人家是不是也会小看你?”

是的,我是一名厨师,我的收入不是太高、人也不是帅得惊天地泣鬼神、也说不上是出口成章、下笔成文,但好歹,俺是有上进心的!我非常喜欢星爷(周星驰)的一句电影台词:“做人如果没有梦想,那跟咸鱼有什么区别?!”我的梦想就是:做一个受人尊敬的人。

尽管,厨师这个职业,并不显得很高大上——甚至在很多人看来,都显得很“屌丝”,但这又怎么样呢?

咱们厨师,也是光荣的劳动者;

咱们厨师,也是光荣的职业人;

咱们厨师,也是推动世界前进的一族!***说:“劳动最光荣。”

咱们厨师,凭着自己的劳动与双手、头脑与智慧,在为这个世界散着热、发着光。

纵观历史、放眼世界,我们厨师界里,可谓是人才济济!我们厨师界里,出了很多名人。而一说起我们厨师界出的名人,相信很多人会脱口而出:“薛仁贵!还有薛仁贵的火头军!那些都是了不起的英雄啊!个个都武艺高强。”;我们厨师界里,还出了一个千古名相:伊尹。这个人很了不得,大家可以在网上查他的资料看,保证让大家啧啧称赞!明星张亮,也是出身于厨师界。还有很多出身于厨师界的名人,只是限于篇幅,就不一一的写出来了。

而有关厨师界最神秘的地方,当属部队里的炊事班,在部队里,炊事班,可是一个神一样的团队:里面的兵哥哥们,不仅有着好厨艺,更有一身过硬的**本领!有一部特有意思的连续剧,叫做《炊事班的故事》,里面的内容,演的就是炊事班的日常,特别有意思!而电视剧的主题曲有一句歌词“炊事班里练精兵!”,特别让人印象深刻。

做厨师,无疑是很辛苦的,每天都是在烟熏火燎中度过、每天都是刀光火影的出炉美味,每天都出很多的汗水——特别是夏天,我的个乖乖,每天出的汗水,真可以用“排山倒海”四个字来形容!

做厨师,真的非常非常的辛苦,因为做厨师不仅是一个体力活,更是个脑力活,说体力活是因为:没有足够的力气,如何能够把锅翻得“连绵不断”?(这是说的是小炒厨师);没有足够的力气,如何能够玩转大锅铲?如何能够翻动大锅的菜?(这是说的大炒厨师——炒大锅菜的厨师,而身为新时代的“好人才”(打双引号的人才——本人来说,是大炒小炒都会、都能玩得转);说是脑力劳动是因为:美食的出品,是厨师聪明智慧的成果。拥有好厨艺的人,必然不是笨的人。

每一道美食的出品,都凝聚了厨师的辛苦与智慧、都凝聚了厨房员工们的共同努力,而每一道食材,都是天地之灵气而养成、更有着农民伯伯们的辛苦付出,所以:我们每一个人,都应该尊重食材、尊重食物、尊重厨师,感恩他们为美食付出的努力与心血。

是的!我是一名厨师,厨房就是我的用武之地,我力求把每一个作品,都做到色、香、味、形,都俱佳的完美境界。

“加油!”我为自己打气!

我是厨师,我自豪!

  • 1
  • 2
  • 关键词:厨师职业福田
  • 分享到:
本文所得 1000邻家币,明细如下:
  • 悠悠打赏1000,共计1000
  • 2022-04-22
  • 以文会友·庠序邻家

    扫一扫

    关注邻家社区微信版

  • 文章评论
    • 悠悠3秀才2022/04/22 11:49:06
    • 分享到:
  • 行行出状元。你看道德经有一句:治大国若烹小鲜。你是有文学细胞的厨师。如果有哪位把大厨、二厨。。头砧、二砧江湖故事写一写,那就精彩。
  • 本评论已获得 0 邻家币明细>>
    • 献明2022/04/22 13:33:20
    • 分享到:
  • 谢谢美女的点评、打赏。厨房里的故事,都是人间烟火气、都是最接地气的故事。琐碎、繁杂、平淡无奇。但有一句话叫做:“人间烟火气,最抚凡人心。”如何把琐碎平凡的事写得精彩?取决于作者的文字功夫,我会努力。
  • 悠悠这个建议真的很好,把厨师界的故事写出来
  • 最近来访
  • 3秀才
  • 1星
  • 1钻
  • 本人简介:献明,男性一枚;酷爱读书与写作
  • 本人简介:献明,男性一枚;酷爱读书与写作
  • 粉丝|邻家币|作品|积分
  • 5
  • 9700
  • 25
  • 5440
  • 这篇文章说是小说,看起来更像散文,情节跳跃,语言流畅。用诗的语言描写了三代女人。“这三个女人,既想成为和自己母亲一样的人,又拼命挣脱上一代的束缚,想做完全相反的人,她们是那样的不同又是那样的相似,”最后“她们又都变成了一株植物……”三位母亲人生完全不同,第一位母亲生了生育过度,劳累不堪。第二位母亲被计划生育,守着女儿过着没有男人的生活。到了第三位母亲没有婚育,领养了“我”,人口终于负增长了……

    文夕三个女人的植物诗

    2023/10/12 21:44:59
  • 《断尾》这个名字很哲学!断尾对于一些动物来说是生存的本能,对人来说却是智慧。在人的一生中,有许多时候需要做出断尾的抉择,尽管疼得生不如死,但是生存更重要,只有生存才有希望,对能实现理想。铅山的壁虎两耳是贯穿的,从这个耳孔望进去,可以看那只耳孔外的世界,这是一个隐喻,两耳的两边也许是两个世界,从此生望去,看到壁虎耳外的前生或者来世,公公从断尾铅山壁虎的一只耳孔看到另一只耳孔外更大的世界。他激动得大喊

    文夕断尾

    2023/10/12 20:28:35
  • “舞蹈还能这样跳,你的白腿,旋转的裙摆,实在是太漂亮了,活力四射,真的让人念念不忘呀。你就像一个五彩陀螺,在我的心头转,转来转去,就带走了我的心。”江新爱她真的成了陀螺,为了生活了为工作不停地旋转,这篇小说短而精,在小小的篇幅里道同事业、生活、爱情之中种种微妙的链接,很耐读而又给人回味无穷。

    红红的雨陀螺

    2023/10/12 13:55:24
  • 龙华四季,基实就是写她自己人生的几个阶段,成长中的快乐与哀愁,总之作者算是苦尽甘来,过的还是比上不足,比下有余。作者又是勤奋的,打过工,又经营着自己的店,看完了写的冬,总之也让我感觉了:没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会来临。生命生活就是这样,需要反反复复地创造,反反经受考验......

    理红龙华四季

    2023/10/12 10:58:31
  • 深圳四十多年沧海桑田,荣哥的事件已没法复制,但荣哥这种精神值得讴歌赞美,这种蛮干苦苦用心的劲儿也可用在现代科技的研发上。作者的文字有力量、有嚼劲,构思缜密,一点一滴地叙述着荣哥为了求生存求发展,踏实肯干的工作作风写得滴水不漏,文风四平八稳,干净而有利索!

    理红荔香夜话

    2023/10/12 10:46:13
  • “三个女人的植物诗”,人非草木。但人就如草木一样,而又比草木生得活沉重,作者在舒缓的述说着如弹奏起一曲曲悲凉的曲子,一个时代同另一个时代还是有所不同,女人过得好与否,同社会的文明、时代的发展有着很大的关系。总之第三代女人所处的社会的进步还是超越前面的,虽然在作者笔下的文没有一一叙述,但还是读得懂的。我来读了一遍,不留句言,好像心里不踏实......

    红红的雨三个女人的植物诗

    2023/10/11 21:53:39
  • 写出了中英街的现状和历史,通过老人映照历史,通过导游写了为了追求想要的生活,而做出的不懈努力,通过水客,写了中英街的暗潮涌动,求生之艰辛。其中种种,只有海浪知道。

    昆阳森林三汲浪

    2023/10/11 17:28:42
  • 飞泉的诗一如既往的好!有力度、有高度、有气势!血脉里都流淌着对诗歌的热爱,所以他笔耕不辍。生命里不能没有光,在黑暗中,突然出现一丝亮光,生活里便有了希望。各种光充斥在飞泉的诗里,只愿飞泉拾到适合自己的光,照亮自己。不再如:你对我说,孩子,暴雨终将过去 “太阳还会绽放,像你的笑容” ......之后又 落在一片片乌黯的云层之后 那是我凋落的心.....

    红红的雨拾光者

    2023/10/11 16:26:45
  • 这篇能吸引我读下去,特别是写深圳家长的卷,写得轻松自如,也令人读来轻松活泼,不像有些人写的那些,自认为硬是道理。其实嘛,像深圳中学,那么几十个人能上清北,整人数一千七八,盲目跟风卷,还不是傻丢钱。我是看原籍是四川人的作者来认真读的,当年我伯父57年毕业于北大然后去四川教大学。 作者的文笔原浆味,不僵硬,很潇洒自如,故事与故事交织在一起,也不零乱,很干爽!

    红红的雨福田南,石厦北,石厦南

    2023/10/11 15:55:01
  • 很纯粹的思绪,诗意随诗人所描述的花朵、燕子、海鸥飞扬。诗歌有无数的表现形式,这样的唯美诗句令多数人开心,因为读来轻松,忘却了一切,没有现实的了磕绊。诗人是热爱大自然,热爱生活的,所以能把日常琐碎写入诗中,并且是在开怀时写的,不信你去读“宠物狗的耳语”,写得可爱极了!哈哈......

    红红的雨日落时分的吟唱

    2023/10/11 15:41:08
  • 作者打工多年,写诗多年。她的诗来自生活,也高于了生活。工作、生活,是有点像苦瓜的滋味,但尝过苦味之后,又滋养了身心。正像苦瓜可以选择结果不结果的事,工作会苦,但可以选择乐观对待,它就变味了,平淡甚至清甜了。女诗人因为月光,便有了深度的思考,生命的节律也因为月的亏盈而潮起潮落,因月亏而心生诗,月圆梦也圆了。作者的诗越写越好。赞

    红红的雨月光里的我们

    2023/10/11 15:20:30
  • 文字如饭菜,厨师好,材料好,味道好,“三好”才算好。这篇小文有此三好。真没想到,六六作者的文字的语感——味道这么好——轻、松、醇、纯、新、鲜、透。虽不长情节,但生活、情感、品格、精神等的功夫已内涵在长长短短的句子和温情从容的对话里了。文学是人学,不光是写“人”,最重要是“人”写,“人”的精神与“写”的劳动最好是自然、和谐、统一,那么他一落笔,便有了个人的味道。文如其人是此理,六六找到了文学的钥匙。

    廖令鹏太阳下山有月光

    2023/10/11 11:23:25
  • 这是一篇很有涵养的散文佳作。其涵养,不仅体现在作者深厚的文学功底、不俗的艺术造诣与丰富的知识储备上,更体现在作者见天地、见苍生的通达境界中。作者文笔雅致、从容、大气,于云淡风轻、静水流深的叙述中,将自己的艺术史、心灵史、家族史与地方志乃至中国当代史融汇起来,让我读得心潮澎湃。这篇散文值得再三品读。我的10个提名指标已经用完,读到此文,忍不住赘评几句,以此表达对此文以及此文作者的敬意。

    孙行者墨点无多泪点多

    2023/10/10 23:48:04
  • 这应该算一片非虚构小说吧,报告文学似的笔调,熟悉的场景,很像是讲述的真人真事。时代背景是大家共同经历过的,主角的南漂经历,也容易让人感同身受。题材和角度虽然有点旧,但这种孜孜不倦的书写,也是值得铭记、关注和尊重的,就如同社会不能遗忘个体在时代潮流中的命运沉浮,这座城市不能忽略每个人微小的内心世界。只是小说开头入戏有点慢了,人物形象不是很立体,这可能跟笑兰写惯了散文有关,节奏感方面建议再润色一下。

    张夏远方以远

    2023/10/10 23:40:55
  • 谢龙的小说,笔调轻快、跳跃,年轻态。但又带着生活的肌理和质感,夹叙夹议转换自然。心理描写深刻而简洁,自然流露,就像不时迸出的小火花,有点个性。抑郁症能通过这种偶尔自我放逐,文艺的漂泊,在山水间行走呼吸而痊愈吗?当重新面对生活本身时,那种曾被唤醒的孤独只会更清晰,被现实的泥泞重新碾压时只会更疼痛。文学难以拯救生活,但或许可以拯救心灵。靠近,治愈不了社会人生赋予的隐疾,但或许可以解释它。

    张夏​靠近

    2023/10/10 23:18:03
  • 邻家悦读