摘要：
没煮熟的鸡蛋黄会像皮球一样有弹性？
前几年在CCTV七台看到一则长寿村的报道，说村里几位长寿老人特别爱吃糖，还说吃糖可以提高人的寿命。现在忘记是采访哪个省的了。之前我在一些书藉或网络上看到的，则是糖吃多了，便会引发各种各样的疾病。更有趣的是，我在书店逛的时候，看到一本书上说，吃肥肉可以减肥，吃瘦肉会增肥，而另一本养生的书则写，吃瘦肉减肥，吃肥肉增肥。可见，人的疾病与各人的体质有关，饮食习惯也与各人的体质有关，不见得这个人吃肥肉会增肥，那个人吃了也会增肥。当时，还写过一篇相关论文在文学论坛，可惜现在很难找到这个贴子。
很久没吃鸡蛋了。对于鸡蛋望而畏惧好长一段时间。先是在网络上看到这样的报道，说是鸡蛋吃多了影响健康，鸡蛋吃得少的人比鸡蛋吃得多的人长寿。后来，又在网上看到一篇报道，说经科学家研究，男性吃鸡蛋不影响健康，而且有助于提高性能力，而女性多吃鸡蛋，则各种疾病的发生概率要高很多。
今天去市场买菜，看到店铺里的那些鸡蛋色泽很新鲜，忍不住想买一些回来。便问老板娘，多少钱一斤？老板娘说，五块。
我一边挑选鸡蛋，一边对老板娘说，听说现在的鸡蛋好多是人造的，蛋黄像皮筋一样有弹性。
老板娘一听，忍不住埋怨起来，我也看到新闻第一现场的报道，电视里有两个老头说是问题鸡蛋，害得现在没人敢吃鸡蛋了。这两个老家伙真是什么也不懂，就是会找骂。鸡蛋没熟透，里面的蛋黄当然是会跳的啦！如果你不信，把鸡蛋煮透之后看看，它还会不会跳？半生的鸡蛋黄，是胶着的，只有熟透了，才会变粉。