1、“我看了天气预报，过年期间天气很好”

2020年1月18日，店长给我打电话，“李总，马上过年了，供货商要放假了，我们是不是要多进一些原材料囤着？不然，过年卖断货，没地方进原材料啊！”

“去年过年的生意怎么样？”我恍惚记得去年过年生意好像一般。

“去年过年因为连续下雨，生意是一般，但是今年中秋节，我们一天营业额有8万多，一天就卖断货了……我看了天气预报，过年期间天气很好！”

“那就多进一些，不超过5万块食材吧，你记得安排好食材管理。”挂了电话，我想起新年的餐厅布置问题，又回拨了一下，告诉店长安排买些饰品来布置一下餐厅，“除了两大盆年桔外，还要买一些气球、鲜花、年画之类的，好好布置一下，要让客人一进来，就感受到过年的气氛。”

2月22号，店长拍了店里的视频给我看，“李总，您看，挺好的吧？”

“挺好，挺好，你安排好员工的作息，注意安全。”那是2020年农历新年前两天，新冠疫情在深圳还只是一个个新闻头条。

我们还都沉浸在辞旧迎新的喜悦里。

但没有想到的是，短短两天，武汉封城的影响就到达了深圳。尤其是“病毒”来自三文鱼的传言，更让日料餐厅的生意雪上加霜。

2、决定关停这家日式料理店

我是这家餐厅法律意义上的老板。

在和投资人确定之后，我决定关停这家位于深圳某著名景点的日式料理店。

在这之前，餐厅每个月25万的商铺租金和15万元的人工，已经让经营举步维艰。也曾一次一次尝试调整，从品类到定位，但始终不尽人意。我也不止一次向老板提议，关上这家餐厅算了。

“没事儿，我们集团公司这么多的招待需求，每年亏个几百万，没问题的， 养得起！”几乎每一次，老板都这样回复我。然后再加上一句，“你加强一下管理，采购控制好一点，少亏一点，就好啦！”

所以，这些年的经营，少亏一些，就是我们的目标。不出安全事故，完成集团招待，做好外来客户的生意，就算完美了。

如果不是疫情，不对，好像也不全是疫情的原因。近年来，集团的几家香港上市公司股价都跌到了地板上了，集团的招待骤减，每月赤字越来越大。让本来就举步维艰的餐厅经营，变得更加困难。如今又遇上疫情，日料店的生意更加难以为继了。

餐厅关门很简单，门上贴出一纸停业公告就可以了。但善后工作，却没那么简单。比如，员工要解散，解散要赔偿；物业合作要解除，解除要结算；还有多家供应商的货款没结完……但没有办法，明知善后很麻烦，还得硬顶上。

谁让我是这家餐厅的法律意义上的老板。

3、群里的几十名员工爆炸了

在工作群里公布餐厅停业的消息之后，群里的几十名员工爆炸了。关停是早晚的事，谈补偿也是早晚要面对的事情。

即使没有这场疫情，8个月后，商铺合同到期一样面临解散。

如果这是一场灾难，于我来说，就是早晚都要落到身上的。

首先安排店长和他们谈，我把补偿的大概标准告诉他。店长是广东河源人，姓张。在提他做店长的时候，有几个人给我说他情绪不太稳，爱发脾气。

我还是坚持提拔了他，一是因为时间紧，二是我认为脾气大点，对于管理者来说，不算大问题。

第二天，店长给我打电话，“李总，您跟他们谈吧，他们一个一个的情绪都很大……”

大年初三下午，我离开惠州的家回深圳龙华的住处。晚上，我打印了30份离职补偿协议之后，在工作群里通知第二天下午2点在餐厅开会。

在餐厅二楼。我和他们坐成一圈，然后从餐厅开业至今的经营情况到投资人面临的问题，以及疫情的严重性，还有接下来可能面临的风险等等。从开始的嘈杂到后来的无声，显然，大家理解了公司的决定。

接下来就是和他们一对一面对面的沟通补偿问题。效率很快，效果也好，基本上达到了之前的预想标准。

4、差点在“自己人”那里翻船

但我没有想到的是，这个事情差点在“自己人”那里翻船。

这个“自己人”，是财务室的两个人员。出纳小红是集团财务总监的表妹，广东梅州人。会计老朱是集团同事的母亲，这个大妈和那些网上流传的泼辣不同，她温文尔雅，说话声音也总是非常小。偶尔跟我对话的时候，也总是小心翼翼的样子。集团财务总监安排他表妹来做餐厅的出纳，这个于我来说，是很好的事。第一，能起到监管的作用，不管是对于他个人，还是对于餐厅的日常账务；集团同事的母亲是个退休的老会计，通过集团财务总监的引荐入职。在我看来，这两个人都是“自己人”，在餐厅遇到这样的变故时，应该理解和支持的。

但让我没有想到的是，出纳小红对自己的一个半月补偿很有意见，认为自己应该顶格补偿。她工作上的多处错误我不想翻给她听，只对她说，“现在公司困难，其他人员都能理解，你也多理解一下吧！”

小红仍没有签协议的意思，我也不急，对她说，“你看看吧，你签好了，直接交给你表哥也行。” 有她表哥在，她不签，我就找她表哥。

可能是这句话起了作用，她签好了名字，给了我。然后黑着脸走出了房间。

劳动法里，对于退休人员再就业是有明文规定的，和企业签署的是劳务合同，是随时可以解除劳动关系且不需要补偿的。所以，在两天前，我就通知了老朱，让她整理好账目，上到这个月底就不用来上班了。

经过近两个小时的一对一交流，终于将他们的补偿协议签妥了。我预约了一辆滴滴快车，准备回住处。正当要上车的时候，会计老朱穿着黑色长裙，哭着喊着跑过来，“李总，我在这里也工作两年多了，为什么不让我签补偿协议……”

“你入职的时候已经说清楚了啊，你是劳务协议没有补偿的……而且，你也知道，公司这么几年，一直亏损……”我给司机说声抱歉，让他等两分钟。

“亏再多与我一毛钱关系没有，我是打工的，该做的事情，我一点没少做……”朱会计一张原本看起来很端正的脸，突然就狰狞了。

道理这时候显然没用了，我作了让步，“小红那里有协议，你和大家一样，补偿1.5个月。你签好了，我明天过来拿。”

老朱又踩着颠倒的脚步回去了，虽然60岁的人了，但长发飘飘荡荡的，从背影丝毫看不出岁月的痕迹。除了我，那一刻看到那个背影的人，怎么都不会想到，就在几分钟之前，她的脸曾经狰狞过。

我上了那辆灰色的比亚迪秦，回龙华。45分钟，89块钱车费。司机问我要不要票，我迟疑了一下，说，“要吧！”我之所以迟疑了一下，是因为我从2018年2月份开始的报销款，至今都没有报下来。那家原来承接我报销款的公司卖给了别人，那些没报销的账转到了另一家公司。

集团老板给我配了一台奥迪Q7，开了4年，实际上使用率很低，在深圳路堵车多停车难是主因。2019年11月底，公司财务刚出现问题时，一个女经理给老板打电话，想买我开的车。她付给老板10万，余下的，抵扣欠她的工资。老板给我说，你看看吧，你要是用，就不用管她。

后来，老板把那个女经理给他转账的10万块截图发给了我。

第三天，我开开心心地将车开给了那个女经理。于我来说，也算是减了负。

在深圳，车使用率不高，养车真是鸡肋，出门堵，停车难，几天不开，一层灰。我更喜欢滴滴加地铁出行，路途不远的话，骑单车也是一种选择。有同事笑我说，“小车不开骑摩拜。”我一笑而过，不经历停车难的人，是不能理解我为什么放着小车不开，要骑单车出行的。

5、每次坐E37,全程都只有我一个人

在工作群里，我告诉大家，宿舍还可以再住半个月。但因为疫情，建议大家尽快回家休息。

因为餐厅还有食材，我也默许了他们再去餐厅做饭吃的要求。非常时期，相互理解。我不能理解有些公司，一面要求员工把公司当作自己的家去热爱，一边又把员工当作小偷防着。有人说我的这种思维若隐若现透露着文人的迂腐和天真。

我拿到了老朱的离职协议，却在补偿数字一栏里，看到她自作主张地填上了2个月。

马上给朱会计发微信，说得好好的是1.5个月，怎么变成了2个月？

“李总，有没有补偿2个月的？”朱会计问我。

是有两个岗位是补偿两个月的。一个是店长，一个是厨房主管。当时已经明确告诉了店长和厨房主管，他们的补偿标准任何人不能说，只要对外说了，就算违约，补偿金不发。如果朱会计知道了，据我对他们关系的了解，那就只有一个可能，是大厨泄露了信息。

我问朱会计，“那你告诉我，哪个人的补偿金是两个月的，说出来，我就给你补偿2个月。”

过了好一会儿，她回复说，“那我明天重新填了给你，还放在老地方。”

第三天，我再一次坐上E37，从龙华大浪到港大医院，然后从医院步行10分钟到餐厅。那几天，每次坐E37,全程都只有我一个人，司机把车上的音乐放得很响，全是怀旧的曲子。每一首，都是70后的我熟悉的。

E37经过清泉路，经龙观路转入东环二路……从龙华到福田，再到南山……昔日没有半个小时过不了的香蜜湖路畅通得让人不适应，过了福龙路，转眼就到了车公庙了。

到了餐厅，通知吧台前放置的“充电宝”的租借公司负责人拿走那几台机器；通知啤酒机的代理商前来搬走设备……看到厨房里的洗碗池里堆得满满的餐具、锅具，那是员工离开之前吃饭留下的。我摇摇头，叹了叹气，站起来，打开水龙头，拿起池子里的锅碗盆开始清洗起来……大概洗了一个小时的样子，我又坐回了餐厅一角。我看着餐厅里的一桌一椅，想着昔日繁忙和冷清的场景，心里一悲，在餐厅的一角，坐了好久。落寞，寂寞，或者都有。

餐厅外面，十几个硕大的花盆散乱地放着，里面的花草都已经枯了。那些花盆，都是员工从隔壁的那家餐厅搬过来的。那家餐厅投资了300万，装修了三个月，开业了一个月就关门了，很多新的东西都丢掉不要了。同事们看着不错，就搬回了餐厅。这让我突然发现，原来，那些员工，有那么一瞬间，是把餐厅当作自己的家的。

心里有了点安慰，慢慢地去了二楼，看到了老朱放在打印机上的信封。打开来看了一下，确认数字已经改为了1.5，放回背包。

环顾一周，然后下楼。去港大坐E37回家。

路上的车很少，深圳这座城市从来没有这样安静过。

6、如果真的出了事，你负责吗

然而，当晚上我在整理那些离职协议的时候，突然发现一个问题——老朱的补偿协议签名不是老朱所签，而是小红。这个问题不是一般的问题，到时候补偿款发了，但老朱再不承认是她签的协议，那事儿就来了。

我问了小红，这是怎么回事。开始的时候，小红说，“我不知道啊，是她签的啊！”

“你再想想，这是协议，可不是小事情！出了事，你要负法律责任的。我看出来了，这可是你的字。”