• 椿归
  • 点击:14894评论:02020/03/30 21:12

前天下班后,我撑伞去过一趟附近的菜市场,雨水混了泥土的路面坑洼不平,又是穿着拖鞋,踢踢踏踏甩了一身的泥点,能怎么办呢,深圳这个地方,雨水不断,且下雨的事,老天爷又从来不给人打招呼。

菜市场离着我住的地方约莫有三四里地的距离,说近不近,说远也不算远,好在当时雨并不甚大,权当傍晚散步了。

位于地下一层的菜市场里,叫卖声不绝于耳,摆在案上的东西也很齐全,鱼蛋肉禽、瓜果菜蔬尽有,只是气味不太好,肉鱼的摊位前到处是溅出来的脏水,混着鱼鳞和猪血,积年熏染,腥臭味很是浓烈刺鼻,腥味钻进鼻孔,又冲到脑袋里,让人阵阵发晕,我差一点就忘了要来买什么,好在我最终还是站在了卖饺子皮的摊位前。

一个人吃饭,虽说简单,可也不能顿顿糊弄自己,特别是一个人在异地他乡,连着吃了几个月的外卖,我下了大决心,这天定要做一顿水饺慰劳自己。买了一块精肉和一叠饺子皮,调料也已备齐,最后一味材料是芹菜,只是站在摊位前面,我挑挑拣拣,总觉得芹菜不够好,倒是够新鲜,却没什么芹菜味,像是大棚里用清水和肥料快速催生出来的。想着如今的蔬菜大抵都是如此,便也不再挑剔,顺手拿了一捆,过秤付钱,眼角却瞥见旁边摆着几把香椿芽,没错了,确是香椿芽。

我一直以为只有在北方才会见到这一神物,也只有北方人能欣赏此物的造化神奇,然而我不曾想,这南粤之地也能得见香椿的踪迹。不过,我随即也就释然,深圳这个地方,原本就没有几个本地人,还不是天南海北无数过客的歇脚地吗,大街上随便抓,十个人里怕不得有一多半是北方人,至于说到北方的特产如何进了南方的菜市场,以如今的物流之强大,那就更不是问题了。

菜贩子老板是个中年女人,忙得不可开交,好容易才轮到了我。

“老板,这香椿芽怎么卖?”

“五块钱一把。”

我抽出一把来,翻了翻,都不是嫩芽,打眼一看倒像是砍断了几根老树枝捆在一起,断茬粗糙的树皮里裹着一道道青筋,我就说嘛,香椿芽是开春的佳肴,如今已近六月,早已过了它该活跃于世人眼前的时节,若有,也该是腌制起来的半成品,不该是这样的生鲜模样。

“你这几把都老掉牙了,还有没有新鲜点的。”说着话,我就往她存放货物的箱子里瞅。

“哪里老了,你看看,这都新鲜着呢。”老板一边毫不脸红地自吹自擂,一边把那香椿掉过头来,尽量让芽尖那一头对着我,极力想要让我相信这确是新鲜的。

“我不是没吃过,香椿芽是我们那边的特产,我就是北方人,一看就知道,你这几把香椿都是长到四五月里的老树叶了。”

我之所以还在争辩,其实是希冀她能有早春时的嫩香椿,放在冷库里存下来的那种,虽然不如刚从树上采摘的鲜美,到底还是真正的香椿芽,而不是眼前的老树叶子。

“没有,就这些了,你要买就买。”老板倒是硬气得很,想来,她素日里的生意不错,并不缺我这仨瓜俩枣。

心里略有失落,难道又要像小时候那样,每年只有开春的日子才能吃到鲜香的椿芽?

小时候吃香椿芽,总要在初春时很等待一些日子。记得爷爷家的石头墙院子里有一些香椿树,并不高,然而每逢春回大地万物复苏之际,树尖冒出来的嫩芽掐下来,却也尽够吃好一阵子,这香椿芽的吃法嘛,也有许多。记忆中最早掐下来的一拨,不仅因为一年的等待让其更显新鲜,大概也是想着往后的近乎半个月里总是还有,也就放开了吃。新采摘下来用冷水洗净,晾干之后撒一点盐,腌制三两个时辰,调点稀稀疏疏的面糊,整根腌制好的香椿芽裹上面糊,丢进热油锅里一炸,待面皮酥黄时捞出来,咬上一口,唇齿留香。若是腌制的多了,也不至于浪费,就放在碗里,第二天,奶奶用粗长的擀面杖做一大铁锅手擀面,热气腾腾的面条捞进碗里,先不要急着吃,把头天腌制的香椿芽拿出来,用刀切得细细碎碎,撒在面条上面,就成了特色香椿芽打卤面。若是嫌这样不够解馋,也可以将切碎的香椿芽混在打开的鸡蛋里,摊两张香椿鸡蛋饼,一样的金黄美味,怎么吃都是不嫌多的。

香椿树是根生的植物,只要一棵存活下来,不消几年的光景,周围就能长出一片小树林来,倒也不是娇贵的物种,可惜的地方就是,香椿芽可以采食的期限很短,这一年还没过瘾,再要吃新鲜的,就要等明年了,对于我这样毛躁的人来说,自是难以忍耐,但爷爷说,不用急,春回大地的时候,香椿也就回来了。

后来离了家,除却年假的几天可以待在家中,我便很少有时间回去,即或春回大地,我也不能去亲尝老家的香椿芽了,犹记得去年国庆节,我回了一趟老家,进门第一顿饭,我妈就兴冲冲从冰箱里拿出来腌制好的两瓶香椿芽。香椿芽不好保存,以往,爷爷采摘的香椿芽也会腌制一部分,想着留下来慢慢吃,可过不了一两月,总是会发霉坏掉,但我妈拿出来的这两瓶却很好,开了瓶盖,竟有很浓的香椿味,许是放在冰箱里的缘故吧,终于是弥补了初春不得回家的遗憾

说起来,香椿的味道很不寻常,与酸甜苦辣咸尽皆无关,它的香味可自成一家,姑且称之为“香椿味”。就像香菜、葱花、芹菜这些味道别具一格的另类物种,喜欢的人会屡吃不腻,不喜的人则弃之如敝。

然而对于喜欢香椿气味的人来说,香椿的珍贵不仅在于好吃,还在于它的怪癖。香椿,只有在开春不久,天气刚回暖时发出的嫩芽适合采食,从发芽到采摘,前后约莫不过一两周的时间,再往后,长大了的叶子就不叫香椿芽了,就成了普普通通的树叶子,也不再适合食用,一来味道不佳,二来口感奇差,真真的是味同嚼蜡,甚而连蜡都不如。

从菜市场带回来的这一把香椿叶就是如此,老掉牙了,原本,我还带有一丝侥幸,期盼着即便弃掉多半,这实实的一大捆,狠劲择一择,总能剩下一小撮可以用的,然而我终归失望了,不得不将其全部扔进了垃圾桶。

这就让我更为怀念家乡的味道,那些浇在热面条上的细碎香椿芽卤子,那一张金黄喷香的椿芽鸡蛋饼,搁下笔,看看窗外马路上飞奔而过的车流,恨不能现在就买张车票赶回去。

游子思乡,除却亲人之故,大抵便是从“吃”之一字了,香椿芽的味道,便是我的思乡情结,这一点执念,即便再过去个几十年,怕也是不会改变的了。 


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  • 关键词:散文随笔香椿龙华
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  • 夜上阑珊新近发表的小散文《勒杜鹃》,弥漫着浓浓的春天气息,虽然这几天深圳正处于寒冬。文章开头并没有直接写勒杜鹃,而是用牡丹花作了一个小引子,喜欢她的大红大绿,雍容贵气。紧接着作者笔锋一转重笔写了文章的主要花卉--勒杜鹃。从深圳的深南大道、公园、写字楼、小区、城中村、小巷里、老房子,到阳台上,都可以看到它火红的身影,最后直奔主旨:那开出一簇簇的花朵,就像深圳这座城市里的打工者,来了就是深圳人。

    方华吉勒杜鹃

    2021/1/11 20:34:49
  • 非常感谢老亨和元罗君的抬爱与慷慨打赏。相信每个人都有一个非比寻常的2020,疫情带给我们不一样的人生体验,我们做不了时代的英雄,但是可以用天然真挚的文字见证时代历史,记录平凡生命的轨迹。感谢邻家,让我们的生命可以在这里相交相感 。年终感言记录我们这一年的欢喜悲忧,也让我们能够在岁月轮回,新旧交替之际,让匆匆的自己能够停足顿首片刻,回望来时的路, 远眺前方的景,在心里,为自己燃一盏灯,继续上路!

    王学君2020讲不出再见

    2021/1/5 6:44:07
  • 阅读可以使人生更精彩,使生命更丰盈。阅读也是一门人生的必修课,有修为的人,能多经典,也能把自己读成经典。但从古至今,阅读更多是个人的事,自己的事,能够从自己阅读出发,有对阅读的喜爱出发,把推广阅读作为自己的毕生的事业——纯公益的事业来做,实在是难得,实在是了不起。到了后期,推广活动不仅停留在做几次阅读分享,办几场阅读沙龙,还能调动社会力量,联系爱心企业参与,这样就把对于阅读的公益推广做强做大了!

    老练之一做快乐的公益领读人

    2020/12/29 21:23:54
  • 这个小说,来自一句玩笑话。几个文友凑一起瞎聊,我指着某说,我要写你与某某私奔。他们起哄,我就真写了。我没写他们私奔过程,这样会掉进套里。初习写作时,我明白,把假故事编真了才算成功。现在明白,小说就是把简单的事情搞复杂来,越复杂可能越有味道。于是,在这里,我拼命往复杂里搞,横生枝节,摁在看似简单的过程中。最后说一句,写文有时真痛快,有时真痛苦。

    茨平闹药

    2020/12/22 11:16:09
  • 诚如深圳老亨所言,作品的篇幅太短了,建议写成金融系列故事。那天陈彻老师讲到,写出自身行业的独特故事,让更多的人阅读与分享。我是股票爱好者,多次持有与操盘深发展,在股市风云际会中沉浮,感慨万千,期待多一些细节描写,加长篇幅,让读者看个痛快。

    阮声股票的魔力

    2020/12/3 21:43:18
  • 那天一起坐地铁回家,聊起你的经历、你的行业,兴高竟不觉路短。我因前几年写物流行业的剧本,对这个行业了解了不少,发现这几乎是当代中国城市里最辛苦也最有希望的行业,百万物流人支撑起了整个中国的消费经济,几乎每个中国人都离不开快递、外卖,但并没有多少人了解物流人的工作原理、付出的辛苦。所有快递员一年只有春节休息3、5天,其他节假日永远无休,收入也远没有大家以为的那么高。这个行业值得大书特书,阮声,加油!

    陈彻遇见邻家,寻觅久违的文学梦

    2020/12/2 16:01:21
  • 其实,在看到你文章之前,我都不知道深圳发展银行已经消失了。读了你的一系列文章之后,才了解到深圳银行业经历过如此波澜激荡的发展历程。看来任何一个行业外人只能了解到只鳞片爪,只有行内人才能深入、全面地讲出来因去果。希望能有更多行业的人都来说说自己所从事的行业,那天跟阮声一起坐地铁回家,跟他聊起他在快递业的经历,也是大开眼界。希望各行业的人来讲各行业的深圳故事,能成为2021年邻家写作的一个内容。

    陈彻股票的魔力

    2020/12/2 15:56:11
  • 感谢各位倾情打赏,这或者就是写作的动力。文字搬运是个苦行僧,搬呀搬呀发现四周无一人,多孤苦,此时多么需要掌声。打赏就是。这篇小说,来自网上热传的不雅视频。都说小说是从新闻结束的地方开始,于是想哈想哈就有了这个故事。人生有很多岔道,我主观地让他们朝好的方向走。但尽管如此,人生乃然有很多条趟不过去的河。河只是一种象征,各位可以从伦理中跳出来,作另外的想象。

    茨平趟不过去的河

    2020/11/24 14:18:32
  • 字里行间流露出对文学的热爱,这样的人会活得很带劲儿,有理想有追求且一步一个脚印向上攀登着,这样的人生对于理想主义者来说就是最大的幸福。邻家聚集了一大群这样的文学爱好者,我们聚在一起单纯、热烈、美好,无论生活中遇到什么挫折、艰难、变故,只要精神世界的理想还在前方,就总能在跌倒的地方爬起来,收拾好伤口再出发。用故事点亮的城市有万家灯火的热闹,在这样的城市里生活就不会孤独。

    陈彻用故事,点亮城市

    2020/11/17 20:24:46
  • 陈老师,当初阅读了你的《被房号串起的日子》以后,我就认为你这篇文章肯定会得奖,甚至可能是获得大奖。你的文字蕴含真情,在朴实无华中,娓娓道来。文章围绕房子这一主线,从初入深圳打工,到与丈夫结缘,一个又一个和房子有关的故事,以及你的自强不息的奋斗,凭借自己的努力成为教师,让我敬佩。获奖实至名归。希望在邻家看到陈老师更多的作品!

    谢龙与文字为伴

    2020/11/17 18:25:27
  • 楚桥说得对,越是最痛切的亲情讲述,越是要收着写。把读者看哭的作品固然是出色的,但这一位母亲的人生应该不止令人难过,更应该有悲凉、愤怒、遗憾、思考的情绪,如果行文能把这些情绪都勾出来,那就更好了。推荐这次入决的一篇作品,赵俊的《父亲,我究竟该回忆什么》,这篇在这方面做得很好。可是不管怎么样,写自己的父母对我们来说都是异常艰难的事,因为可能要面对一个自己不愿面对的自己。让我写的话,肯定没你写得好。

    陈彻​关于母亲的一切

    2020/11/6 13:10:04
  • 很精彩的故事呀,叙述的节奏很冷静,成功地牵引了读者的兴趣。只是前面铺垫的有点多,后面拆开“包袱”又有些仓促。由于这个“青龙”始终没有出现过,其实读到中段的时候我已经有些猜到是怎么回事了,如果在这个时候加点疑似青龙的人稍微出现那么一下,会稍微打消读者的疑虑,按照作者的布局继续迷下去。其实这个“青龙”是胡伊格这个可怜的女人对爱情和生活近乎无望却执着的梦想,如果能在方面再深挖一下就更好了。拙见。

    陈彻后遗症

    2020/11/6 12:54:01
  • 你太机智了,竟然想到了投资,真是块发财的好料啊!我太实在了,除了当评委推作品打赏,就是用这个普通账号打赏,两个号的邻家币都已经消耗殆尽。不过也是有收获的,这两个月读到了太多好作品,度过了美好的阅读时光。邻家是个温暖的所在,这里喧嚷热闹,其乐融融,很快又将迎来一年一度的节日:颁奖礼,有邻家,所有文友都不孤独。

    陈彻写在2020年睦邻文学奖揭晓季

    2020/11/6 12:37:36
  • 再说一句,深谢老亨多次打赏。这篇稿子的确花了点心思去写,三易其稿吧。正面强攻,侧翼包抄,最后采用此法写,觉得更好一点。你的痛苦来自于哪,你就会幻想于哪,不只是中国人,恐怕全世界人性都这样。所谓侠客,所谓清官,所谓明君,都来自于此。小说原名《臆症》《伤心洗马井》,最后才是此名,我也不知哪个好,望师友们赐教。 小说,小心谨慎地说。故事,多加点事。呵呵!

    茨平后遗症

    2020/11/5 19:26:02
  • 身体弱,没文化,很难改变自己的命运。少时从父,中年从夫,老来从子,是一位典型的老式传统弱势女性。这种文字,我觉得作者不必有太多的旁白和感慨,而是耐心地结合时代背景讲述母亲的一生。当然,作为儿子,在书写母亲的人生时,确实难以做到那么理性,或藏或露都有太多讲究。所以,写自己或者写至亲是技术难度很大的事儿。

    海棠未眠​关于母亲的一切

    2020/10/31 17:49:50
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