摘要:
今天我们来聊聊台湾的美食,曾经台湾的珍珠奶茶在国内风靡一时,浓浓的奶香,还有圆圆的黑珍珠,咬在嘴里QQ弹弹的,我还记得那个时候我最爱喝香芋味儿的。对于台湾美食我并不陌生,因为综艺节目里常常有它们的影子。所以这次来了台湾,自然是不容错过。
台湾人很爱吃,也很会吃,不大的城市里常常有好几个夜市。台北市里就有宁夏、士林、饶河、师大等几个夜市。高雄市也有瑞丰、六合、金钻、凯旋等夜市。甚至高雄的捷运站还有免费的接驳车直接送你到夜市门口,真正是方便又贴心。
台湾夜市的小吃特别的多,喝的、煎的、烤的、炸的,就算你一样只吃上一点也是吃不过来的。所以我也是就我吃过的小吃,做一个简单的推荐,仅仅代表我的个人观点哦。
首先就是最具代表性的蚵仔煎了,常常出没于台湾连续剧里面,其实就是牡蛎煎蛋啦,再加上些蔬菜,煎得松松软软的,吃起来比较鲜甜。本地人还喜欢浇上一层番茄酱,而我个人则更愿意浇上点辣椒酱,呵呵!还有每个夜市基本都有的臭豆腐,臭臭的香气漂浮在夜市里。一种是四四方方煎得金黄金黄的,吃的时候还加上点台湾泡菜,蘸着甜甜的台湾辣椒酱吃。另一种是带汤的,里面有蔬菜、蒜泥、香菇什么的,微微有点小辣,到是符合我的口味。我要推荐的是大肠面线,面线微黑细如粉丝黏如浆糊,里面有柴鱼、大肠、蒜泥、香菇等,大大的一锅据说煮上24小时也不会糊。客人来了舀上一碗,再撒上些香菜,滴上台湾特有的乌醋,热乎乎的很是美味。