摘要:
小时候,家里人多,生活比较困难。为了换几个零花钱,妈妈常常在工余时喂养几只小鸡。先前是散养,小鸡在院里院外自由觅食,后来居委会搞爱国卫生运动,就不许散养了,于是就把小鸡放在笼子里养。给我印象最深的是自从小鸡进了笼子以后,就经常下软皮蛋。可能是连小鸡本身看着软皮蛋也不顺眼、不舒服,用力啄它,常常是等家里人发现的时候,软皮蛋已被啄烂。为此,妈妈很伤脑筋,实际上,为了能多换几个零花钱儿,平时连我们几个小孩子都轻易吃不到鸡蛋。后来,妈妈请教了一个有经验的养鸡户,人家说小鸡缺钙,体内无法合成蛋壳,解决的办法就是经常喂小鸡一些石子儿、煤灰渣儿、碎玻璃、贝壳碎片儿等。妈妈按人家说的做了,问题果然解决了。我当时感到特别奇怪:一只小鸡是如何将这石子、玻璃、贝壳等消化吸收而变成蛋壳的?直到有一次家里来了客人,父亲杀了一只鸡以后,我才得到了答案。原来鸡的脖子下端有一个叫鸡盹的器官(也叫化石丹,据说可做中药,经与其他药物合服有健胃消食之功效),专主消化。那天切开鸡盹时我亲眼看见里面还有一些玻璃、石子之类尚未消化完毕,但均已没有棱角了,我感到很神奇。那时,邻居家老奶奶经常收集鸡盹,将鸡盹洗净,放在背阴处阴干,再碾成碎末,专门用来治疗小儿消化不良等症。