• 舌尖上的我家厨房
  • 点击:104795评论:162015/05/30 12:59

 

前几天到外地出差,虽然每天的伙食不错,但总感觉吃的不那么顺口和踏实,吃着吃着就想起平时妻子做的饭菜。前两年,一部《舌尖上的中国》红遍大江南北,好像一下子激活了大众的所有味蕾,一谈舌尖,必流口水。其实,在我看来《舌尖上的中国》再火,也毕竟是一种理想化的东西,在现实中每天都能吃到放心可口的饭菜,并不是一件非常容易的事。相比之下,我倒觉得自己是比较幸运的,每天都能实实在在地品尝着舌尖上的我家厨房。

小时候,我非常喜欢我母亲做的饭菜,即使是粗茶淡饭,吃起来也觉得特别香,遗憾的是,自从1997年离开母亲到深圳,就再也没有吃过母亲亲手做的饭菜。不过,由于妻子得到母亲的“真传”,直到现在,我仍能品尝到母亲所做饭菜的那个味道,这可能是母亲对我的最大偏爱吧。

在我们兄弟姐妹六人中,我和妻子与母亲在一起生活的时间最长,我们结婚之前,妻子不太会做饭,原因是从十五六岁起就到县城读寄宿高中,平时很少回家,即使回家也很少做饭,毕业分配到我们那个城市后,一直住单身,除吃食堂外,经常对付。结婚后,妻子开始跟我母亲学做家常便饭。由于妻子勤快好学,很快就学到了“真传”。饭菜味道逐渐接近母亲所做饭菜的味道。尤其包的饺子、包子、烙的韭菜盒子等拌馅水平几乎与我母亲难以区别。而在有些菜上,妻子的水平已经超过母亲。例如酱骨架、糖醋排骨、得莫利鲫鱼、可乐鸡翅、汆白肉、小鸡炖榛蘑等,不仅继承了母亲的传统做法,妻子还通过电视、网络等学习,不断推出新花样。其最拿手的可乐鸡翅和啤酒鸭等很受客人吹捧。

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  • 关键词:吃货
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    • 红月亮5进士2015/05/31 18:36:39
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  • 家有贤妻,幸福无比,家庭其乐融融,羡煞众人。妻子的好手艺,从不会到精湛,全靠她的勤奋好学成就的。不管是面食还是炒菜,她都做得得心应手,让人吃后赞不绝口,更是细心之人,饺子能做好多种味道,速冻在冰箱,家人和朋友都能一饱口福,包子、韭菜盒也做得如此棒,家务活也处理得井井有条,爱心八宝粥,营养丰富,甜甜蜜蜜。她可真是位贤内助,真王老吉,你可真有福气!妻子的勤劳付出,丈夫写文,是内心发自肺腑的感激之情。
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    • 苔花2015/05/31 21:18:16
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  • 多谢红举人点评,妻子看到此文后今晚又加一道菜!
    • 吴春丽6探花2015/05/31 17:20:28
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  • 晒的是舌尖上的美味,晒的也是两口子之间爱的深情厚意。爱的路上,能支撑一路前行的,胃的动力,很关键。有一个厨艺超赞的老婆,家里相当于开了一间高级餐厅,想点啥就能吃上啥,且服务态度是星级酒店的指数,吃完还不用买单。酱骨架、糖醋排骨、汆白肉、小鸡炖榛蘑----什么好吃就做什么。一份简单的八宝粥,只因出自她的手,来自于她的心意,而多了几分美味。上班时坚持带饭的,如今已经很少。能坚持的,说明菜香中有满满的爱
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    • 苔花2015/05/31 21:22:50
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  • 感谢吴老师点评! 虽然饭盒里有爱,但单看饭盒有点土。太传统就容易与现代拉开距离。
    • 王学君5进士2015/05/31 16:39:24
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  • 读着读着,我的口水就流出来了!王老吉兄不仅幸福,更有口福。食乃人生头等大事,尤其在当下之国中,能吃得舒适安心,美味称心,更是难得。你家厨房的私房菜,看来可以与御膳房媲美,饺子包子,韭菜盒子,酱骨架,糖醋鱼,可乐鸡翅,啤酒鸭......还有甜丝丝的八宝粥,全是妻子的用心之作,家有贤妻,夫复何求!
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    • 苔花2015/05/31 21:26:46
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  • 感谢本家举人!为浪费您的口水致歉。
  • 吃货家里有贤妻真的好幸福。从文章中看出你家是北方人吧,面食最拿手。做饭是最累的,色香味美俱全,还要经得起食客的评论。我也喜欢做吃的,面食我真想学,兴趣来了我就买一大袋面粉放在家里,一会烙饼一会儿做馒头,可馒头从没做得像超市那样好,做饭是要有耐心的,心情好,食材好,就做得好。有时食材好,心情一般,做的菜就没那么可口。有时盐放多了,吃的人说,今天家里的盐没给钱。不过一家人坐在一起享受吃真的很温馨。
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    • 苔花2015/05/31 11:18:20
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  • 说北方人范围有点儿大,准确说是正宗东北人。
  • 建议王老吉写舌尖系列,老婆的拿手菜如可做的。
    • 苔花2015/05/31 21:34:24
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  • 感谢妙语老师点评!不过您的建议我暂时做不来。现在不只是互联网+时代,而且也是舌尖+时代,在舌尖系列如此丰盛之时涂鸦家庭小吃,岂不是湖水里冒泡——多余(鱼)!
  • 那个没所谓,自己的方法自己独道。为为何要跟别人一样同。就如湖南湖北人煮鱼一定要放苏叶,四川人不放是一个道理。
  • 突然发现五个靓女点评这文章 ,4个都是精,老吉精真多。
    • 苔花2015/06/01 10:56:59
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  • 多谢各位老师抬举,给新入行的人一点信心!有机会我会请各位老师喝真王老吉的。
    • 白木4举人2015/06/01 10:55:44
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  • 一写吃的人气就特别高,
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    • 葵花4举人2015/05/30 22:15:47
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  • 看得出作者的老婆真的很值得女士学习,有那么句话叫,想抓住老公的心,就先抓住他的胃,看来作者对老婆的手艺真的很自豪,也看得出夫妻很恩爱,会做饭的女人很多,但是很少有这么称赞自家太太的,你老婆嫁给这么爱她的老公,她当然会想尽办法让你的胃满足啦!祝福你们相爱一生!
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    • 苔花2015/06/01 08:29:17
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  • 谢谢葵花老师点评! 皮裤套棉裤必然有缘故,平时偶尔有抓心挠肝的感觉,但一直没搞明白原因,经葵花老师指点,才知道是妻子在抓我的胃!再次谢谢葵花老师!
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  • 这篇文章说是小说,看起来更像散文,情节跳跃,语言流畅。用诗的语言描写了三代女人。“这三个女人,既想成为和自己母亲一样的人,又拼命挣脱上一代的束缚,想做完全相反的人,她们是那样的不同又是那样的相似,”最后“她们又都变成了一株植物……”三位母亲人生完全不同,第一位母亲生了生育过度,劳累不堪。第二位母亲被计划生育,守着女儿过着没有男人的生活。到了第三位母亲没有婚育,领养了“我”,人口终于负增长了……

    文夕三个女人的植物诗

    2023/10/12 21:44:59
  • 《断尾》这个名字很哲学!断尾对于一些动物来说是生存的本能,对人来说却是智慧。在人的一生中,有许多时候需要做出断尾的抉择,尽管疼得生不如死,但是生存更重要,只有生存才有希望,对能实现理想。铅山的壁虎两耳是贯穿的,从这个耳孔望进去,可以看那只耳孔外的世界,这是一个隐喻,两耳的两边也许是两个世界,从此生望去,看到壁虎耳外的前生或者来世,公公从断尾铅山壁虎的一只耳孔看到另一只耳孔外更大的世界。他激动得大喊

    文夕断尾

    2023/10/12 20:28:35
  • “舞蹈还能这样跳,你的白腿,旋转的裙摆,实在是太漂亮了,活力四射,真的让人念念不忘呀。你就像一个五彩陀螺,在我的心头转,转来转去,就带走了我的心。”江新爱她真的成了陀螺,为了生活了为工作不停地旋转,这篇小说短而精,在小小的篇幅里道同事业、生活、爱情之中种种微妙的链接,很耐读而又给人回味无穷。

    红红的雨陀螺

    2023/10/12 13:55:24
  • 龙华四季,基实就是写她自己人生的几个阶段,成长中的快乐与哀愁,总之作者算是苦尽甘来,过的还是比上不足,比下有余。作者又是勤奋的,打过工,又经营着自己的店,看完了写的冬,总之也让我感觉了:没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会来临。生命生活就是这样,需要反反复复地创造,反反经受考验......

    理红龙华四季

    2023/10/12 10:58:31
  • 深圳四十多年沧海桑田,荣哥的事件已没法复制,但荣哥这种精神值得讴歌赞美,这种蛮干苦苦用心的劲儿也可用在现代科技的研发上。作者的文字有力量、有嚼劲,构思缜密,一点一滴地叙述着荣哥为了求生存求发展,踏实肯干的工作作风写得滴水不漏,文风四平八稳,干净而有利索!

    理红荔香夜话

    2023/10/12 10:46:13
  • “三个女人的植物诗”,人非草木。但人就如草木一样,而又比草木生得活沉重,作者在舒缓的述说着如弹奏起一曲曲悲凉的曲子,一个时代同另一个时代还是有所不同,女人过得好与否,同社会的文明、时代的发展有着很大的关系。总之第三代女人所处的社会的进步还是超越前面的,虽然在作者笔下的文没有一一叙述,但还是读得懂的。我来读了一遍,不留句言,好像心里不踏实......

    红红的雨三个女人的植物诗

    2023/10/11 21:53:39
  • 写出了中英街的现状和历史,通过老人映照历史,通过导游写了为了追求想要的生活,而做出的不懈努力,通过水客,写了中英街的暗潮涌动,求生之艰辛。其中种种,只有海浪知道。

    昆阳森林三汲浪

    2023/10/11 17:28:42
  • 飞泉的诗一如既往的好!有力度、有高度、有气势!血脉里都流淌着对诗歌的热爱,所以他笔耕不辍。生命里不能没有光,在黑暗中,突然出现一丝亮光,生活里便有了希望。各种光充斥在飞泉的诗里,只愿飞泉拾到适合自己的光,照亮自己。不再如:你对我说,孩子,暴雨终将过去 “太阳还会绽放,像你的笑容” ......之后又 落在一片片乌黯的云层之后 那是我凋落的心.....

    红红的雨拾光者

    2023/10/11 16:26:45
  • 这篇能吸引我读下去,特别是写深圳家长的卷,写得轻松自如,也令人读来轻松活泼,不像有些人写的那些,自认为硬是道理。其实嘛,像深圳中学,那么几十个人能上清北,整人数一千七八,盲目跟风卷,还不是傻丢钱。我是看原籍是四川人的作者来认真读的,当年我伯父57年毕业于北大然后去四川教大学。 作者的文笔原浆味,不僵硬,很潇洒自如,故事与故事交织在一起,也不零乱,很干爽!

    红红的雨福田南,石厦北,石厦南

    2023/10/11 15:55:01
  • 很纯粹的思绪,诗意随诗人所描述的花朵、燕子、海鸥飞扬。诗歌有无数的表现形式,这样的唯美诗句令多数人开心,因为读来轻松,忘却了一切,没有现实的了磕绊。诗人是热爱大自然,热爱生活的,所以能把日常琐碎写入诗中,并且是在开怀时写的,不信你去读“宠物狗的耳语”,写得可爱极了!哈哈......

    红红的雨日落时分的吟唱

    2023/10/11 15:41:08
  • 作者打工多年,写诗多年。她的诗来自生活,也高于了生活。工作、生活,是有点像苦瓜的滋味,但尝过苦味之后,又滋养了身心。正像苦瓜可以选择结果不结果的事,工作会苦,但可以选择乐观对待,它就变味了,平淡甚至清甜了。女诗人因为月光,便有了深度的思考,生命的节律也因为月的亏盈而潮起潮落,因月亏而心生诗,月圆梦也圆了。作者的诗越写越好。赞

    红红的雨月光里的我们

    2023/10/11 15:20:30
  • 文字如饭菜,厨师好,材料好,味道好,“三好”才算好。这篇小文有此三好。真没想到,六六作者的文字的语感——味道这么好——轻、松、醇、纯、新、鲜、透。虽不长情节,但生活、情感、品格、精神等的功夫已内涵在长长短短的句子和温情从容的对话里了。文学是人学,不光是写“人”,最重要是“人”写,“人”的精神与“写”的劳动最好是自然、和谐、统一,那么他一落笔,便有了个人的味道。文如其人是此理,六六找到了文学的钥匙。

    廖令鹏太阳下山有月光

    2023/10/11 11:23:25
  • 这是一篇很有涵养的散文佳作。其涵养,不仅体现在作者深厚的文学功底、不俗的艺术造诣与丰富的知识储备上,更体现在作者见天地、见苍生的通达境界中。作者文笔雅致、从容、大气,于云淡风轻、静水流深的叙述中,将自己的艺术史、心灵史、家族史与地方志乃至中国当代史融汇起来,让我读得心潮澎湃。这篇散文值得再三品读。我的10个提名指标已经用完,读到此文,忍不住赘评几句,以此表达对此文以及此文作者的敬意。

    孙行者墨点无多泪点多

    2023/10/10 23:48:04
  • 这应该算一片非虚构小说吧,报告文学似的笔调,熟悉的场景,很像是讲述的真人真事。时代背景是大家共同经历过的,主角的南漂经历,也容易让人感同身受。题材和角度虽然有点旧,但这种孜孜不倦的书写,也是值得铭记、关注和尊重的,就如同社会不能遗忘个体在时代潮流中的命运沉浮,这座城市不能忽略每个人微小的内心世界。只是小说开头入戏有点慢了,人物形象不是很立体,这可能跟笑兰写惯了散文有关,节奏感方面建议再润色一下。

    张夏远方以远

    2023/10/10 23:40:55
  • 谢龙的小说,笔调轻快、跳跃,年轻态。但又带着生活的肌理和质感,夹叙夹议转换自然。心理描写深刻而简洁,自然流露,就像不时迸出的小火花,有点个性。抑郁症能通过这种偶尔自我放逐,文艺的漂泊,在山水间行走呼吸而痊愈吗?当重新面对生活本身时,那种曾被唤醒的孤独只会更清晰,被现实的泥泞重新碾压时只会更疼痛。文学难以拯救生活,但或许可以拯救心灵。靠近,治愈不了社会人生赋予的隐疾,但或许可以解释它。

    张夏​靠近

    2023/10/10 23:18:03
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