摘要:
为完成一项任务,我们住在龙岗区布吉街道求水山酒店。这里地处求水山脚,是一处安静所在。傍晚和清晨,我们都去求水山走一走。山路有些陡峭,山上林木茂盛。这里属于南岭村,远离市区,听得见鸡鸣犬吠,好像到了世外桃源。
昨夜下了一场雨。清晨起来,地面还是湿的。山路两边的树叶上,不时有水滴落下,初升的太阳照在树上,地上留下斑驳的影子。弯弯曲曲的山路边,灌木和草丛散发出清新的气息。地面一些地方长了苔藓,看得出这里游人并不常来。
快走慢跑,沿山路向前。我看见一位六十多岁的老人,左肩背一个布包,右手拿一根木杖,在靠山一边的树木草丛间寻找着什么。我很好奇,停下脚步和老人打招呼。询问她找什么,老人说找寻蕨菜。蕨菜,我是听说过的。前年,我们在贵州大山里开展教育帮扶工作时食用过,今天有幸亲眼目睹新鲜蕨菜的庐山真面目,还能够亲手采摘,觉得很幸运。要在大片灌木草丛中发现蕨菜不很容易,老人说,先要看有没有蕨菜的叶子,找到了叶子,再找蕨菜就容易。按照老人的指点,我在草丛中搜寻,帮助老人找到三根。老人说,季节过了,鲜嫩的蕨菜不多。
我和老人攀谈起来,问老人是不是南岭村人。老人说是的,她家就住在南岭花园。老家在河源,客家人,两个儿子在这里买了房、安了家,她从老家过来,帮忙照看孙子。孙子去上学,她没事出来走走转转,顺便在山上找点野菜,回家做着吃。我问蕨菜的做法,老人说吃法有多种,她常常是先把蕨菜从中剖开,用沸水烫,洗净后炒着吃,或者加作料凉拌。因为蕨菜野生在林间、山野、松林,没有公害,健康绿色,吃着放心,味道不错,营养也好。清凉爽口,嫩香滑润。他的儿子、媳妇和孙子都喜欢吃。